【題目】夜盲癥患者要多吃新鮮水果:為了防止得腳氣病,要注意不要隨便穿別人的拖鞋。____

【答案】錯(cuò)

【解析】

維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料,也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)。維生素是某些酶的輔酶的組成成分,在物質(zhì)代謝中有重要的作用。如果食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙,就會(huì)引起物質(zhì)代謝失常,影響正常生理功能,以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥。人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,還會(huì)引起疾病。

夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的,動(dòng)物肝臟中含有豐富的維生素A可預(yù)防夜盲癥,而新鮮水果富含維生素C,是用來(lái)預(yù)防壞血病的;腳氣病是由于缺乏維生素B1引起的,而足癬是由于真菌感染引起的,為了防止得足癬,要注意不要隨便穿別人的拖鞋,故題干說(shuō)法錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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食物名稱(chēng)

花生仁

黃豆

核桃仁

大米

質(zhì)量(克)

20

20

20

水(毫升)

50

50

50

50

溫度上升(℃)

2.2

1.4

3

1.3

請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題:

(1)從平衡膳食角度考慮,這四種食物中,我們應(yīng)該以食用______為主。

(2)從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出,花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中,含能量最多的是______。

(3)食物中能夠燃燒的物質(zhì)是______,燃燒后留下的灰燼是______。

(4)為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差,應(yīng)該設(shè)置______

(5)實(shí)驗(yàn)中,①應(yīng)該為______克。

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