Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進(jìn)行測定，實驗結(jié)果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

請據(jù)表回答下列問題：

（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以食用______為主。

（2）從該小組的實驗結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是______。

（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是______，燃燒后留下的灰燼是______。

（4）為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置______。

（5）實驗中，①應(yīng)該為______克。

Answer 1

【答案】大米 核桃仁 有機物 無機鹽 重復(fù)實驗 20

【解析】

本題考查探究某種食物中含有能量的多少，要注意在探究實驗中，應(yīng)控制變量，設(shè)置對照，分析圖中數(shù)據(jù)作答。

（1）平衡膳食要求食物多樣，谷類為主，所以這四種食物中，我們應(yīng)該以食用大米為主。
（2）從該小組的實驗結(jié)果可以看出，同樣質(zhì)量的花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，只有核桃仁燃燒放出的熱量能使同樣體積的水升溫最高，所以含能量最多的是核桃仁。
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是含碳的有機物，不能燃燒的是無機物，所以燃燒后留下的灰燼是無機鹽。
（4）對照試驗中，為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實驗。
（5）在對照實驗中，除探究條件不同外，其它條件都相同，所以實驗中①大米應(yīng)該為20克。