Question

【題目】面線糊是泉州著名的特色小吃，它以蝦、蠔、蟶等味美質(zhì)鮮的海產(chǎn)品熬湯，與面線煮成糊。除以海鮮作配料外，還可將鴨腸或豬血加入面線糊，使油脂融入其中，味道鮮美。

（1）面線糊中的淀粉，在_____初步消化，最終在小腸處分解成_____。

（2）配料中的“蝦“屬于節(jié)肢動物，它的身體和附肢分節(jié)，體表有_____，“蠔”和“蟶"身體柔軟，有外套膜，屬于_____動物。

（3）配料“鴨腸”和“豬血”涉及的兩種動物體內(nèi)都有_____，稱為脊推動物。

Answer 1

【答案】口腔 葡萄糖 外骨骼 軟體 脊柱

【解析】

根據(jù)淀粉的消化、節(jié)肢動物和軟體動物的特征、動物的分類等知識分析解答。

（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵�當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。

（2）節(jié)肢動物的身體有許多體節(jié)構(gòu)成，分部，有外骨骼，足和觸角分節(jié)。“蝦“屬于節(jié)肢動物，它的身體和附肢分節(jié)，體表有外骨骼。軟體動物的特征：身體柔軟，身體外包有外套膜，大多具有堅硬的貝殼，具有各種形狀不同的足。“蠔”和“蟶“身體柔軟，有外套膜，屬于軟體動物。
（3）根據(jù)體內(nèi)有無脊柱可以把動物分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類，脊椎動物的體內(nèi)有由脊椎骨構(gòu)成的脊柱，無脊椎動物的體內(nèi)沒有脊柱。“鴨腸”和“豬血”涉及的兩種動物體內(nèi)都有脊柱，稱為脊推動物。