食品腐敗的原因是什么？防止食品腐敗所依據(jù)的原理是什么？
原因：食品腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，它們可以從食品中獲得有機(jī)物，并在食品中生長和繁殖，從而導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)。防止食品腐敗的主要原理是：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?東莞）為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行處理．
瓶號 甲 乙 丙
加入物質(zhì) 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶 50毫升滅菌牛奶
瓶口處理 不作處理 不作處理 用消毒棉球塞住
溫度 25℃ 5℃ 25℃請據(jù)表分析：處理中包含了多少組對照實(shí)驗(yàn)，變量是什么？（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是一個探究食品腐敗原因的實(shí)驗(yàn)裝置．其中A、B試管中分別裝有等量的、經(jīng)過高溫高壓滅菌后的新鮮肉湯．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）放置一星期后，兩個試管中的肉湯有何變化？請簡要說明原因．
（2）從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以看出導(dǎo)致食品腐敗的原因是什么？
（3）從本實(shí)驗(yàn)中可以領(lǐng)悟到：可以采用什么方法對食品進(jìn)行保存？

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科目：初中生物 來源：亮點(diǎn)激活蘇教版八年級生物（下） 蘇教版 題型：059

在探究鮮肉腐敗的原因時，有兩個小組提出了相同的問題——食品腐敗的原因是什么？然后又作出了相同的假設(shè)：鮮肉變質(zhì)是由細(xì)菌引起的。于是甲組設(shè)計了這樣的實(shí)驗(yàn)：取兩塊完全相同的鮮豬肉，A塊浸泡在清水中，B塊用濃鹽水浸泡，然后在常溫下觀察它們的變化。乙組設(shè)計的實(shí)驗(yàn)是：取兩塊相同的羊肉，C塊放在溫暖的空氣中，D塊放在冰箱中冷藏，然后每日觀察它們的變化。請問：

（1）甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)變量各是什么？

（2）你認(rèn)為甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的現(xiàn)象分別是什么？

（3）幾天后，如果將A、B、C、D中的少許制成臨時玻片標(biāo)本，你將觀察到何種現(xiàn)象？

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科目：初中生物 來源：2008-2009學(xué)年山東省菏澤市定陶縣八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

如圖是一個探究食品腐敗原因的實(shí)驗(yàn)裝置．其中A、B試管中分別裝有等量的、經(jīng)過高溫高壓滅菌后的新鮮肉湯．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）放置一星期后，兩個試管中的肉湯有何變化？請簡要說明原因．
（2）從本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可以看出導(dǎo)致食品腐敗的原因是什么？
（3）從本實(shí)驗(yàn)中可以領(lǐng)悟到：可以采用什么方法對食品進(jìn)行保存？

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同步練習(xí)冊答案
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