Question

17．我們在學(xué)習(xí)和生活中，手指上會(huì)粘上許多細(xì)菌．假設(shè)“常洗手可以減少手上的細(xì)菌數(shù)量．甲乙兩個(gè)同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，利用盛有滅菌肉汁蛋白質(zhì)固體平面培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置，無菌操作，進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)．如下圖所示，請?jiān)u價(jià)他們的實(shí)驗(yàn)方案并回答下列問題．
（1）你認(rèn)為乙同學(xué)設(shè)計(jì)合理，理由是設(shè)置有對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
（2）細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)來自牛肉蛋白質(zhì)或培養(yǎng)基．
（3）放在28℃環(huán)境中培養(yǎng)是因?yàn)榧?xì)菌的生長繁殖需要適宜的溫度，無菌操作是為了防止雜菌進(jìn)入．
（4）按手印相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中接種過程．
（5）預(yù)測正常情況下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是洗手前按指印的培養(yǎng)裝置中有大量細(xì)菌繁殖，洗手后按指印的培養(yǎng)裝置中有較少細(xì)菌繁殖，
（6）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)探究，你認(rèn)為細(xì)菌的生活必須具備那些條件水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的分布很廣泛，無處不在，無處不有，不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌存在，不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的數(shù)量是不同的．

解答 解：（1）在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，往往只選擇一個(gè)變量．為研究變量對(duì)研究對(duì)象的影響，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，這樣可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論的說服力．在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了已選擇的實(shí)驗(yàn)變量不同外，其他條件應(yīng)完全相同．在上述實(shí)驗(yàn)中，甲同學(xué)沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說明問題；而乙同學(xué)設(shè)計(jì)了對(duì)照實(shí)驗(yàn)，更具有說服力．因此乙同學(xué)的設(shè)計(jì)合理．
（2）瓊脂是一種煮沸冷卻后能稱為固態(tài)的物質(zhì)．選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，就制成了培養(yǎng)基．所以培養(yǎng)基內(nèi)含有細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)．
（3）細(xì)菌適于在28℃環(huán)境中生長和繁殖．一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個(gè)實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能．無菌操作是為了防止空氣中的細(xì)菌對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾．
（4）將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種．因此洗手前在培養(yǎng)基上按手印，這一操作屬于微生物培養(yǎng)中的接種．
（5）培養(yǎng)一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)洗手前按指印的培養(yǎng)裝置中有大量細(xì)菌繁殖，洗手后按指印的培養(yǎng)裝置中有較少細(xì)菌繁殖，得出的結(jié)論是洗手能減少手上的細(xì)菌數(shù)量．
（6）細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．
故答案為：（1）乙；　設(shè)置有對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
（2）牛肉蛋白質(zhì)或培養(yǎng)基；
（3）細(xì)菌的生長繁殖需要適宜的溫度；　防止雜菌進(jìn)入；
（4）接種；
（5）洗手前按指印的培養(yǎng)裝置中有大量細(xì)菌繁殖，洗手后按指印的培養(yǎng)裝置中有較少細(xì)菌繁殖；
（6）水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．

點(diǎn)評(píng) 檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)是考查的重點(diǎn)，多以選擇題或是探究實(shí)驗(yàn)的形式出現(xiàn)，難度較大．