Question

【題目】課堂上李老師告訴同學(xué)們每天吃含維生素C豐富的新鮮水果，不僅能大大降低癌癥的發(fā)病率，還有助于預(yù)防結(jié)腸癌和肺癌。小明對(duì)此非常感興趣，他想知道桔子、蘋果和葡萄三種水果中哪種含的維生素C較多。根據(jù)學(xué)習(xí)的維生素C溶液能使藍(lán)色的加碘淀粉溶液褪色的原理，小明設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

第一步：稱量相同質(zhì)量的桔子、蘋果和葡萄，用榨汁機(jī)分別榨出汁液：

第二步：取三個(gè)潔凈、干燥的相同燒杯做好標(biāo)記，把新鮮的水果汁液倒入其中；

第三步：在三支潔凈、干燥的相同試管中各加入2毫升相同濃度的加碘淀粉溶液；

第四步：取一支潔凈、干燥的滴管，分別吸取不同的果汁逐滴滴入到加碘淀粉溶液的試管中，邊滴邊振蕩，直到加碘淀粉溶液的藍(lán)色完全褪去為止，記錄此時(shí)所用水果汁液的滴數(shù)；

第五步：重復(fù)實(shí)驗(yàn)三次，得到平均結(jié)果如下表。

被測(cè)定水果	桔子汁	蘋果汁	葡萄汁
滴數(shù)	5滴	11滴	8滴

請(qǐng)分析回答下列問題：

（1）小明同學(xué)提出的問題是______？

（2）小明設(shè)計(jì)的五個(gè)步驟中，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)步驟______不合理，原因是______。

（3）實(shí)驗(yàn)第五步重復(fù)實(shí)驗(yàn)三次的目的是______。

（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是______。

（5）同桌小芳經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血，小明告訴她可能是因?yàn)槿狈�維生素C而患了_____病，同時(shí)建議小芳平時(shí)應(yīng)該多吃水果和蔬菜，做到均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)會(huì)健康的生活。

Answer 1

【答案】哪種水果中含有較多的維生素C 第四步 用1支滴管取不同的果汁，容易造成果汁間的污染，使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確 減小實(shí)驗(yàn)誤差（或避免偶然性）（或使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確） 三種水果中桔子含有較多的維生素C 壞血

【解析】

此題通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)來研究桔子、蘋果和葡萄三種水果中含維生素C的多少。利用維生素C能使藍(lán)色的淀粉碘溶液褪色的原理進(jìn)行探究。由于是對(duì)比實(shí)驗(yàn)，作為對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)一定注意控制好變量，如果應(yīng)該控制的不變的量不一樣時(shí)，就會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果。

（1）蔬菜和水果中含有維生素C．不同果蔬中維生素C的含量不同。小明想知道桔子、蘋果和葡萄三種水果中哪種含的維生素C較多，小明同學(xué)提出的問題是：哪種水果中含有較多的維生素C？
（2）第四步中“取一支潔凈、干燥的滴管，分別吸取不同的果汁逐滴滴入到加碘淀粉溶液的試管中”不合理，因?yàn)橛靡恢У喂苋〔煌�的果汁，容易造成果汁間的污染，使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。
（3）將上述實(shí)驗(yàn)重復(fù)做三次的目的是減少實(shí)驗(yàn)誤差，提高可信度。
（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，桔子汁用的最少為5滴，其內(nèi)含有的維生素C最多，因此小明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：三種水果中桔子含有較多的維生素C。
（5）同桌小芳經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血，小明告訴她可能是因?yàn)槿狈�維生素C而患了壞血病，因?yàn)檠例l經(jīng)常出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，建議小芳平時(shí)應(yīng)該多吃水果和蔬菜，做到均衡膳食，養(yǎng)成良好地飲食習(xí)慣學(xué)會(huì)健康的生活。