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10．與發(fā)酵都有關的一組是（　�。�
A．青霉和曲霉B．乳酸菌和酵母菌C．醋酸菌和乳酸菌D．醋酸菌和酵母菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，據(jù)此作答．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，腐乳是一種二次加工的豆制食品，通常腐乳主要是用毛霉菌發(fā)酵制作的，可見B、C、D符合題意．
故選：B、C、D

點評 了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結合題意，靈活答題

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．測肺活量時，我們都要深吸一口氣然后再緩慢呼出，圖中能正確模擬呼氣時肺和肌活動情況的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．貓頭鷹晝伏夜出，這是一種（　�。�
A．攻擊行為B．節(jié)律行為C．捕食行為D．繁殖行為

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．如圖所示為細胞分裂不同時期的示意圖，細胞分裂過程的正確順序是（　�。�
A．①②③④B．④①③②C．④①②③D．①③②④

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關生物分類的敘述中，不正確的是（　�。�
A．種是分類的最基本單位
B．生物的性狀差異的程度和親緣關系的遠近可作為生物分類的依據(jù)
C．分類的單位由小到大依次是：界、門、綱、目、科、屬、種
D．分類單位越小，其中所包括的生物共同特征就越多

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．圖中所示為生男生女圖解，請分析回答：
（1）填出圖中標號的性染色體組成．
①X；②X；③XX；④XY；⑤XY；⑥XX．
（2）判斷圖中下列個體的性別．
A女性；B男性．
（3）由圖可知，精子和卵細胞結合機會均等，生男生女的比例是1：1．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關昆蟲生殖的敘述，錯誤的是（　　）
A．家蠶發(fā)育經過受精卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段
B．果蠅、蠅發(fā)育也經過受精卵、幼蟲、蛹和成蟲四個階段
C．螻蛄的發(fā)育屬于完全變態(tài)
D．蟋蟀的發(fā)育屬于不完全變態(tài)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．判斷蚯蚓前后端的簡便方法是（　　）
A．長有口的一端是前端
B．觀察蚯蚓的反應，反應快的一端是前端
C．離環(huán)帶近的一端是蚯蚓身體的前端
D．觀察蚯蚓的運動

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．胚胎發(fā)育經歷了細胞分裂，進一步發(fā)生分化，從而形成各種組織，并構成具有特定功能的器官和系統(tǒng)．

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