Question

【題目】食品安全問(wèn)題關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，越來(lái)越被廣泛關(guān)注。日常生活中下列做法正確的是（ ）

A.發(fā)芽的馬鈴薯，將芽去掉就可放心食用

B.變質(zhì)的食物經(jīng)過(guò)高溫加熱后就可以食用

C.買肉時(shí)一定要看是否檢疫合格

D.過(guò)了保質(zhì)期的食品可以作為家禽、家畜的飼料

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過(guò)程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物，如發(fā)芽的馬鈴薯、有毒的蘑菇；防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品。過(guò)了保質(zhì)期的食品是不可以再使用的。

A．發(fā)芽的馬鈴薯含有有毒物質(zhì)，將芽去掉也不能食用，A錯(cuò)誤。

B．變質(zhì)的食物含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫加熱后也不能食用，B錯(cuò)誤。

C．買肉時(shí)要看是否有檢疫合格的證明，C正確。

D．過(guò)了保質(zhì)期的食品含有有害物質(zhì)，家禽、家畜也不能食用，D錯(cuò)誤。

故選C。