Question

17．分析實驗現(xiàn)象：①甲圖：在A、B兩個長頸燒瓶內(nèi)裝有等量的同種肉湯，并將A瓶煮沸，B瓶不作處理；一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)．②將保鮮那瓶的瓶頸打斷（乙圖）；數(shù)日后，該瓶內(nèi)的肉湯也變質(zhì)．下列說法中，錯誤的是（　�。�

• A． 未打斷瓶頸時，肉湯變質(zhì)的B瓶
• B． A、B兩瓶形成對照試驗的試驗變量為是否煮沸
• C． 瓶頸打斷后的肉湯變質(zhì)是因為肉湯自然產(chǎn)生了細菌
• D． 該實驗證明：肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產(chǎn)生

Answer 1

分析 這是一組對照實驗，實驗的變量是否煮沸肉湯，煮沸肉湯的目的是殺死其中原有的細菌．乙瓶沒煮沸，原有細菌生長、繁殖，導致肉湯腐敗．肉湯保鮮的那一瓶瓶頸被打斷后，空氣中的細菌進入瓶內(nèi)導致肉湯腐�。畬嶒炞C明肉湯腐敗是由于空氣中的細菌進入引起的．

解答 解：A瓶煮沸相當于滅菌，因此A瓶內(nèi)無菌，而B瓶不做處理沒有滅菌，因此B瓶內(nèi)有細菌，故肉湯仍然保鮮的是A瓶，容易變質(zhì)的是乙B；將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．
A、未打斷瓶頸時內(nèi)湯變質(zhì)的是B瓶，因為B瓶不做處理沒有滅菌，B瓶內(nèi)有細菌，B瓶變質(zhì)，A正確．
B、A、B形成的對照實驗的變量是否有細菌，而不是否煮沸．B錯誤；
C、瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因為空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)，C錯誤；
D、此實驗證明了細菌不是自然發(fā)生的，而是肉湯中的細菌是由空氣中存在的細菌產(chǎn)生的．D正確．
故選BC．

點評 知識點是細菌的發(fā)現(xiàn)．解答時可以從空氣中的細菌能否進入以及甲瓶與乙瓶的不同點方面來切入．