【題目】某同學(xué)在嘗試“用鮮奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的過程中遇到了一系列問題，其中分析正確的是(　　)

A.制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封

B.制作酸奶和葡萄酒都需要在無氧的條件下進(jìn)行

C.制作酸奶用到一種微生物而制作葡萄酒用到兩種微生物

D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進(jìn)行孢子生殖

【答案】B

【解析】

乳酸菌在沒有氧氣的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸，根據(jù)這一特點(diǎn)常被用于制作酸奶。酵母菌在有氧的情況下發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和水，根據(jù)這一特點(diǎn)常被用于制作饅頭、面包等。酵母菌在無氧情況下會(huì)酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，根據(jù)這一特點(diǎn)常被用于制造酒。

制作酸奶需要密封，因?yàn)槿樗峋跊]有氧氣的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸；制作葡萄酒也需要密封，酵母菌在無氧情況下會(huì)酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此，制作酸奶和葡萄酒都需要在無氧的條件下進(jìn)行，故A錯(cuò)誤，故B正確。制作酸奶用到一種微生物不是一種，通常來說乳酸菌只是一類可以產(chǎn)生乳酸的微生物的總稱，所以制作酸奶時(shí)添加的菌種不一定是一種，故C錯(cuò)誤。常用乳酸菌制作酸奶，乳酸菌是細(xì)菌進(jìn)行的是分裂生殖，故D錯(cuò)誤。

故選：B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)探究最基本的方法是（ ）

A.觀察和實(shí)驗(yàn)B.觀察和調(diào)查C.調(diào)查和測量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】爬行動(dòng)物之所以能成為終生生活在陸地上的動(dòng)物是因?yàn)?/span> （ ）

A.用肺呼吸B.體表有覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲，減少了水分的散失

C.生殖與發(fā)育擺脫了對水的依賴D.運(yùn)動(dòng)器官更加發(fā)達(dá)，便于捕食和逃避敵害

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于遺傳和變異的說法不合理的是（ ）

A.袁隆平院士利用生物的可遺傳變異培育了雜交水稻

B.子女和父母長相相似，是由于子女繼承了父母的基因

C.“一母生九子，九子都像母”屬于變異現(xiàn)象

D.由環(huán)境引起的變異，一般不能遺傳給下一代

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于現(xiàn)代類人猿與人類的根本區(qū)別的敘述中，正確的是（ ）

A.運(yùn)動(dòng)方式不同B.制造工具的能力不同

C.腦發(fā)育的程度不同D.以上均是

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀下面材料，回答有關(guān)問題。

赤眼蜂體長不足1毫米，雌蜂將卵產(chǎn)在玉米螟、棉鈴蟲等害蟲的蟲卵內(nèi)，赤眼蜂的幼蟲以害蟲蟲卵內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)為食，并在蟲卵內(nèi)完成不吃不動(dòng)的蛹期，期間，赤眼蜂能在害蟲還沒造成危害的卵期就把它消滅，是防治害蟲的能手。

（1）根據(jù)資料可知，赤眼蜂的一生要經(jīng)過卵、__、__和成蟲四個(gè)時(shí)期，這樣的發(fā)育過程為__。

（2）蝗蟲、蟋蟀、螳螂等的發(fā)育過程與赤眼蜂不同，要經(jīng)歷卵、__和成蟲三個(gè)時(shí)期，這樣的發(fā)育過程稱為不完全變態(tài)發(fā)育。

（3）用赤眼蜂消滅害蟲有哪些好處？__。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)人體青春期發(fā)育特點(diǎn)的說法，不正確的是

A.心肺功能加強(qiáng)B.身高迅速增長，體重迅速增加

C.在神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)下出現(xiàn)第二性征D.腦的結(jié)構(gòu)和功能逐步發(fā)育完善

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“嘗試與錯(cuò)誤說”是美國心理學(xué)家桑代克提出的學(xué)習(xí)理論。他通過對動(dòng)物大量的觀察和實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在解決問題過程中，經(jīng)常要經(jīng)過多次嘗試，逐漸淘汰錯(cuò)誤的反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)并保留正確的反應(yīng)，從而使問題得以解決。下列對動(dòng)物“嘗試與錯(cuò)誤”行為的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

A.“嘗試與錯(cuò)誤”是常見的動(dòng)物學(xué)習(xí)行為

B.動(dòng)物越高等，“試錯(cuò)”的次數(shù)越少

C.“嘗試與錯(cuò)誤”是動(dòng)物生下來就有的

D.“嘗試與錯(cuò)誤”使動(dòng)物更好地適應(yīng)外界環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】種子的萌發(fā)受多種環(huán)境因素的影響。下表是利用菜豆種子進(jìn)行的四組實(shí)驗(yàn)：將80粒飽滿且完整的菜豆種子隨機(jī)分成4等份，分別放在底部鋪有棉花的4個(gè)培養(yǎng)皿中，在不同的條件下培養(yǎng)數(shù)日并記錄結(jié)果，請回答：

組別

甲

乙

丙

丁

溫度

25℃

25℃

0℃

25℃

棉花干濕狀態(tài)

潮濕

干燥

潮濕

水淹沒種子

種子萌發(fā)情況

19粒

0

0

0

（1）上表的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中共包含了______組對照實(shí)驗(yàn)，其中，______組作為對照組，其他組均為實(shí)驗(yàn)組。

（2）乙組中種子不能萌發(fā)的原因是_______________。

（3）分析甲、丁兩組實(shí)驗(yàn)，可得出的結(jié)論是_____________________。

（4）每組實(shí)驗(yàn)均用了20粒種子，而沒有只用1粒種子的原因是_______________。

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