18．使柳樹逐年加粗的結構是形成層．

分析 木質莖的結構由外向內依次為樹皮（包括表皮和韌皮部）、形成層、木質部和髓．

解答 解：木本植物的結構如圖：

表皮起保護作用．韌皮部包括篩管（運輸有機物）和韌皮纖維（有韌性）．木質部包括導管（運輸水和無機鹽）和木纖維（堅硬）．形成層的細胞能不斷地進行分裂，向外形成韌皮部，向內形成木質部，使莖逐年加粗．單子葉植物莖不能逐年加粗，是因為沒有形成層．
故答案為：形成層．

點評 關鍵點：雙子葉木本植物的莖有形成層能逐年加粗．

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