Question

13．如圖為消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）三大營養(yǎng)物質(zhì)中，淀粉開始消化的部位是：[2]口腔；蛋白質(zhì)開始消化的部位是：[6]胃；
（2）淀粉和蛋白質(zhì)最終分別被消化成葡萄糖和氨基酸
（3）消化系統(tǒng)中，食物消化和吸收的主要器官是小腸
（4）小明患有佝僂病，是身體缺乏含鈣的無機鹽，他最近又牙齦出血，可能是缺乏維生素C
（5）膽汁由[5]肝臟分泌，對脂肪起到乳化（促進(jìn)消化）作用．

Answer 1

分析 由圖示可以看出：1唾液腺；2口腔；3咽；4食道；5肝臟；6胃；7膽囊；8十二指腸，9胰腺；10大腸；11小腸；12盲腸；13闌尾，14肛門．

解答 解：（1）淀粉開始消化的部位是[2]口腔；蛋白質(zhì)開始消化的部位是[6]胃；脂肪開始消化的部位是[7]小腸．
（2）蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化為氨基酸；淀粉首先被口腔內(nèi)的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內(nèi)被最終消化成葡萄糖．
（3）小腸是消化和吸收的主要場所的原因：小腸在消化道內(nèi)最長，約5-6米；小腸內(nèi)有許多環(huán)行皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收面積；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可對脂肪、糖類、蛋白質(zhì)進(jìn)行消化．
（4）無機鹽和維生素對人體很重要，如果缺乏，也會引起相應(yīng)的病癥，缺乏含鈣的無機鹽，兒童會造成佝僂�。�維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�牙齦出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成．
（5）5肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁．分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，不能將脂肪消化分解，只是進(jìn)行物理性消化．
故答案為：（1）[2]口腔；[6]胃；
（2）葡萄糖、氨基酸
（3）小腸
（4）鈣，維生素C
（5）[5]肝臟；乳化（促進(jìn)消化）．

點評 解答此題的關(guān)鍵是理解食物的消化過程，可結(jié)合著消化系統(tǒng)的組成圖示掌握．