A.醋酸菌 | B.曲霉 | C.乳酸菌 | D.酵母菌 |
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.細(xì)菌、真菌產(chǎn)生的維生素 |
B.細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì) |
C.某些真菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì) |
D.某些真菌和放線(xiàn)菌產(chǎn)生的殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì) |
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.酵母菌-釀造酒 | B.乳酸菌-釀造醋 |
C.酵母菌-做饅頭 | D.乳酸菌-制酸奶 |
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 |
B.對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物 |
C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入 |
D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同 |
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.脫水處理 | B.真空包裝 | C.氣調(diào)包裝 | D.添加防腐劑 |
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.發(fā)酵過(guò)程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 |
B.發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通 |
C.發(fā)酵都是由酵母菌完成的 |
D.蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
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