【題目】下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)正確的是

A. 饅頭---青霉菌

B. 酸奶----乳酸菌

C. 食醋---酵母菌

D. 甜酒---醋酸菌

【答案】B

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作饅頭，用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔；制作香醋用到到醋酸桿菌，制作酸奶要用到乳酸菌，制作甜酒要用到酵母菌。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是縮手反射示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）請用圖中的數(shù)字和箭頭表示某人手指被薔薇針刺后迅速縮回的神經(jīng)傳導(dǎo)途徑____________。該過程說明脊髓具有________功能，此反射類型屬于_________。

（2）該人被薔薇刺傷后的疼痛感覺形成于__________________，當(dāng)再遇到薔薇時他會格外小心，此反射類型屬于________。

（3）若某患者只是⑤處受損，用針刺①處，患者會出現(xiàn)的反應(yīng)是__________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從林中采回的各種蘑菇（ ）

A．都可以食用 B．都不能食用

C．必須仔細(xì)鑒別后才能食用 D．所有蘑菇曬干后都可以放心食用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生物興趣小組用金魚藻設(shè)計的實驗裝置，觀察在不同距離燈光照射下，試管產(chǎn)生的氣泡數(shù)目，得到的數(shù)據(jù)如下：

試管與燈的距離（厘米）

5

10

15

20

25

30

35

每分鐘產(chǎn)生的氣泡數(shù)（個）

61

55

42

32

25

21

19

從數(shù)據(jù)中不能得出的結(jié)論是（　　）

A. 光照越強，植物的光合作用越強

B. 植物與光源的距離與產(chǎn)生的氣泡數(shù)呈負(fù)相關(guān)

C. 植物離光源越近產(chǎn)生的氣泡數(shù)目越多

D. 光照時間越長，植物的光合作用越強

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不是酸雨成因的是

A.人為地向大氣中排人大量酸性物質(zhì)

B.大量燃燒含硫量高的原煤

C.各種機動車輛排放尾氣

D.人們大量種植體內(nèi)含酸性物質(zhì)較多的農(nóng)作物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】1996年7月5日誕生的小羊多莉，有三位媽媽的傳奇身世曾引起世界的極大關(guān)注，所運用的生物技術(shù)屬于

A. 嫁接技術(shù) B. 轉(zhuǎn)基因技術(shù)

C. 發(fā)酵技術(shù) D. 克隆技術(shù)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示先天性行為與學(xué)習(xí)行為的相同點和不同點，其中陰影部分表示相同點．下列哪一項可以寫在陰影部分（　　）
A.生來就有
B.由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)獲得
C.有利于生存與繁殖
D.能伴隨動物一生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示光合作用強度與溫度、光照強度的關(guān)系，據(jù)圖分析，下列說法正確的是（　�。�

A. 光照強度為0時，植物周圍環(huán)境溫度也為0

B. 光照強度為0～a時，光合作用強度主要受光照強度影響

C. 光照強度為a～b時，光合作用強度只受溫度影響

D. 光照強度大于b時，植物不再進行光合作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】針刺入的血管是

A.靜脈 B.毛細(xì)血管 C.動脈 D.靜脈和動脈

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同步練習(xí)冊答案