Question

【題目】下表為“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的幾組實驗記錄。在表格內(nèi)填寫實驗現(xiàn)象（選填“變藍”或“不變藍”）

試管	加入物質(zhì)（各2毫升）	水溫	時間	試劑	加碘后的現(xiàn)象
①	淀粉+唾液	0℃	10分鐘	碘液
②	淀粉+唾液	80℃	10分鐘	碘液
③	淀粉+唾液	37℃	10分鐘	碘液
④	淀粉+清水	37℃	10分鐘	碘液

Answer 1

【答案】變藍；變藍；不變藍；變藍

【解析】

試題分析：③試管與④試管對照，實驗變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，③不變藍④變藍。 ③試管與 ①、②試管對照，實驗變量是溫度，目的是探究低溫或高溫對唾液淀粉酶活性的影響。1號試管和3號試管形成的對照實驗，實驗變量是溫度（低溫），1號試管遇碘變藍色，3號試管遇碘不變藍色，說明低溫抑制唾液對淀粉的消化作用。2號試管和3號試管形成的對照實驗，實驗變量是溫度（高溫），2號試管遇碘變藍色，說明高溫抑制唾液對淀粉的消化作用。