Question

【題目】下表為“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”的幾組實(shí)驗(yàn)記錄。在表格內(nèi)填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（選填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）

試管	加入物質(zhì)（各2毫升）	水溫	時(shí)間	試劑	加碘后的現(xiàn)象
①	淀粉+唾液	0℃	10分鐘	碘液
②	淀粉+唾液	80℃	10分鐘	碘液
③	淀粉+唾液	37℃	10分鐘	碘液
④	淀粉+清水	37℃	10分鐘	碘液

Answer 1

【答案】變藍(lán)；變藍(lán)；不變藍(lán)；變藍(lán)

【解析】

試題分析：③試管與④試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，③不變藍(lán)④變藍(lán)。 ③試管與 ①、②試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，目的是探究低溫或高溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。1號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（低溫），1號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，3號(hào)試管遇碘不變藍(lán)色，說明低溫抑制唾液對(duì)淀粉的消化作用。2號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（高溫），2號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說明高溫抑制唾液對(duì)淀粉的消化作用。