Question

11．探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結(jié)果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	30	30	30	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	3.3	2.1	4.5	1.9

請據(jù)表回答下列問題：
（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應該以實用大米為主．
（2）從該小組的實驗結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是有機物，燃燒后留下的灰燼是無機鹽．
（4）為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，應該設置重復試驗．
（5）實驗中①應該為30克，因為在對照實驗中，除探究條件不同外，其它條件都相同．

Answer 1

分析 本題考查探究某種食物中含有能量的多少，要注意在探究實驗中，應控制變量，設置對照，分析圖中數(shù)據(jù)作答．

解答 解：（1）平衡膳食要求食物多樣，谷類為主，所以這四種食物中，我們應該以食用大米為主．
（2）從該小組的實驗結(jié)果可以看出，同樣質(zhì)量的花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，只有核桃仁燃燒放出的熱量能使同樣體積的水升溫最高，所以含能量最多的是核桃仁．
（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是含碳的有機物，不能燃燒的是無機物，所以燃燒后留下的灰燼是無機鹽．
（4）對照試驗中，為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，應該設置重復試驗．
（5）在對照實驗中，除探究條件不同外，其它條件都相同，所以實驗中①大米應該為30克．
故答案為：（1）大米    
（2）核桃仁    
（3）有機物；   無機鹽    
（4）重復實驗（或重復組）   
（5）30；  在對照實驗中，除探究條件不同外，其它條件都相同

點評 理解掌握探究某種食物中含有能量多少的實驗．