Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.187焦的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
溫度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

請據(jù)表回答下列問題：

（1）測量時所得到值應該是_____（選填“準確值”或“近似值”）。

（2）從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是_____，因為其含熱價較高的營養(yǎng)物質_____較多。

（3）為了盡量減少實驗結果的誤差，應該_____。

（4）實驗中，①應該為_____克，因為_____。

（5）實驗中，熱量散失不可避免，你認為可能的熱量散失途徑是_____（一種即可）。

Answer 1

【答案】 （1）近似值 （2）核桃仁 脂肪 （3）重復實驗 （4）20克 在對照實驗中，除探究條件不同外，其他條件都相同 空氣等

【解析】根據(jù)表格信息中核桃仁的水溫度上升最大即可判斷。能燃燒的物質是有機物，剩下的物質是無機鹽。

（1）此實驗中，熱量散失不可避免，具有實驗誤差，測量時所得到值應該是近似值。

（2）同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）。因此從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁。因為其含熱價較高的營養(yǎng)物質脂肪較多。

（3）為了盡量減少實驗結果的誤差，應該設置重復實驗。

（4）對照實驗只有一個變量，除探究條件不同外，其他條件都相同。因此實驗中，①應該為20克。

（5）實驗中，熱量散失不可避免，如空氣的流動帶走部分熱量，種子沒有充分燃燒，加熱試管等都可能使熱量散失。