【題目】下列過程不屬于化學(xué)性消化的是（ ）

A．淀粉——麥芽糖 B．脂肪——脂肪微粒

C．蛋白質(zhì)——氨基酸 D．麥芽糖——葡萄糖

【答案】B

【解析】

試題分析：食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過程叫做消化。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由 于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在 胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸 內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化 液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化屬于物理消化。

考點(diǎn):食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

練習(xí)冊系列答案
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