Question

3．脂肪在人體內(nèi)的主要作用是（　�。�

• A． 供給能量的物質(zhì)
• B． 儲備能量的物質(zhì)
• C． 建造細(xì)胞的物質(zhì)
• D． 促進(jìn)生長發(fā)育的物質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量．

解答 解：A、糖類是人體內(nèi)最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．
B、脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．
CD、蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．
故選：B．

點評 此題重點考查了蛋白質(zhì)、糖類、脂肪對人體的作用，重點分析脂肪的作用．