Question

【題目】某生物興趣小組探究“水餃在口腔中的變化”，進行了下表實驗，請根據(jù)下表回答：

試管編號	1	2	3	4
水餃碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑	適量碎屑
有無唾液	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃		0℃	100℃
水浴時間	10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為探究“唾液對水餃的消化作用”，選用1號和2號兩支試管做對照試驗，在A處應(yīng)加入___。

（2）1號試管中加入碘液后_______（顏色變化），原因是________。

（3）如果選用1、3、4號試管進行實驗，所探究的問題是________？

Answer 1

【答案】2ml清水 未變藍 唾液對淀粉的消化作用 溫度影響唾液中的唾液淀粉酶對淀粉的消化嗎

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。為探究饅頭在口腔中的消化，該實驗設(shè)置了三組對照實驗：1號試管和2號試管，變量是唾液，1號試管和3、4號試管，變量是溫度。

（1）要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗，因此在2號試管中A處應(yīng)加入2ml清水和1號試管形成對照。
（2）結(jié)果1號試管未變藍，2號試管變藍。1號試管未變藍的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。
（4）1號試管和2號試管，變量是唾液，其中2號起對照作用。若要探究溫度會影響唾液對淀粉的消化問題，要以1、3、4號試管為一組實驗，實驗中的變量是溫度。