【題目】如圖是小明設(shè)計(jì)的一種食物保存方法。把食物充分加熱后冷涼，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入適量清水，食物可保存2～3天。下列敘述不合理的是（ ）

A. 引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖

B. 對(duì)食物加熱的目的是殺死食物中的微生物

C. 加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入

D. 該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

【答案】D

【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。我們知道由各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長(zhǎng)與大量繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，故A正確；由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，故B正確；由圖我們可以看出清水將B盆內(nèi)進(jìn)行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入，有利防腐，故C正確；由圖保存方法先對(duì)食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進(jìn)入來進(jìn)行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖的方法防腐，兩者原理不同，故D錯(cuò)誤。故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一種疾病可以被稱為“現(xiàn)代文明病”（ ）

A. 腦血管疾病 B. 肺結(jié)核

C. 急性傳染病 D. 呼吸系統(tǒng)傳染病

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的消化系統(tǒng)是由 和 組成的。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫做 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】 安全用藥事關(guān)人體健康,下列關(guān)于安全用藥的說法正確的是（ ）

A. 藥越貴越安全 ,病人應(yīng)首選貴藥 B. 非處方藥過期也可以使用

C. 中藥無副作用,可以經(jīng)常服用 D. 處方藥要按醫(yī)囑服用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小李同學(xué)利用如圖所示植物為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)步驟：①將植物A、B兩張葉片分別用含石灰水和清水的薄透明塑料袋扎住，然后放到黑暗處48小時(shí)；②……；③將A、B兩張葉片置于酒精溶液中水浴加熱，至葉片褪成黃白色時(shí)，取出葉片并用清水洗凈后，滴上碘液，觀察顏色變化。請(qǐng)完善小李同學(xué)的實(shí)驗(yàn)步驟并回答問題：

（1）寫出實(shí)驗(yàn)步驟__________________________________________。

（2）將A、B兩張葉片置于酒精溶液中加熱，這樣處理的目的是_____________________________。

（3）你預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是______________________________________________。

（4）除了實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用的變量外，請(qǐng)?jiān)倭信e兩個(gè)可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的其它變量___________________________。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖的A、B曲線分別表示陽生植物和陰生植物光合作用速率隨光照強(qiáng)度變化的情況。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）曲線上的a點(diǎn)表示______________________________________________

（2）橫坐標(biāo)軸上的b點(diǎn)表示____________________________________________________

（3）在干熱條件下___________更適應(yīng)，判斷依據(jù)是_______________________________

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖有六粒完好而飽滿的種子，所處條件各不同，據(jù)圖回答問題。

（1）最先萌發(fā)的種子是 號(hào)；提高溫度的即可萌發(fā)的種子是 號(hào)；供給水分即能萌發(fā)的是 號(hào)；供給空氣即能萌發(fā)的是 號(hào)。

（2）甲與乙對(duì)照的條件是 。

（3）在甲乙兩裝置中有多組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，如 （舉出任意兩組）。

（4）可以看出：種子的萌發(fā)必須要有 、 、 等外界條件。種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件 、 、 、 。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假如某人不小心被狗咬傷，必須在24小時(shí)內(nèi)注射狂犬疫苗，其中狂犬疫苗和預(yù)防措施分別是（）

A. 抗原控制傳染源 B. 抗原保護(hù)易感者

C. 抗體控制傳染源 D. 抗體保護(hù)易感者

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】接種過水痘疫苗的人能夠抵抗水痘病毒的侵襲。接種的水痘疫苗和接種后所引起的免疫分別是

A. 抗體、特異性免疫 B. 抗原、特異性免疫

C. 抗體、非特異性免疫 D. 抗原、非特異性免疫

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案