Question

【題目】能使蛋白質(zhì)徹底被消化的消化液組合是（　�。�

A.胰液、腸液和唾液B.胃液、膽汁和腸液

C.唾液、腸液和膽汁D.胃液、腸液和胰液

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。

蛋白質(zhì)在消化道被消化的過(guò)程是：蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。因此能使蛋白質(zhì)徹底消化的消化液有胃液、腸液、胰液。

故選：D。