Question

【題目】如圖是某生物興趣小組探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實(shí)驗(yàn)過程，其中分析錯(cuò)誤的是（　　）

A. 本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液

B. 若將步驟③的水浴溫度改為5℃，對(duì)結(jié)果沒有影響

C. 在步驟④中，滴加碘液后，1號(hào)變藍(lán)，2號(hào)不變藍(lán)

D. 此實(shí)驗(yàn)說明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對(duì)照組。

（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在。

（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機(jī)催化劑要高 三、酶有個(gè)最適溫度（或者范圍）

A、本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液，A正確；

B、唾液淀粉酶的消化作用需要適宜的溫度，“在操作步驟③時(shí)，若將兩試管放在溫度為5℃的水浴中保溫”，唾液淀粉酶的活性降低，不能將淀粉全部消化導(dǎo)致2號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)，而不是對(duì)實(shí)驗(yàn)沒有影響，B錯(cuò)誤。

C、1號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；2號(hào)試管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)，所以在步驟④中，滴加碘液后的現(xiàn)象是1號(hào)變藍(lán)，2號(hào)不變藍(lán)，C正確；

D、根據(jù)1號(hào)變藍(lán)，2號(hào)不變藍(lán)，此實(shí)驗(yàn)說明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用，D正確；