Question

【題目】我們每天都要從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯誤的是（　�。�

A. 糖類既是主要的供能物質(zhì)，又是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)

B. 兒童和青少年生長發(fā)育快，需要攝取大量的蛋白質(zhì)，每天應(yīng)適量多吃一些瘦肉、魚、蝦等食物

C. 水是細(xì)胞的主要組成成分，在人體的各項生理活動中起重要作用

D. 維生素是維持人體生命活動所必需的一類有機物，能為生命活動提供能量

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，又是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，A正確；

蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些瘦肉、魚、蛋、奶、豆類等含蛋白質(zhì)豐富的食物，B正確；

水是細(xì)胞的主要組成成分。人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸，C正確；

水、無機鹽、維生素不能為人體提供能量，D錯誤。