【題目】蔬菜放入冰箱里保存可以保鮮，其道理是（　�。�

A. 低溫可促進(jìn)植物呼吸

B. 低溫可抑制植物呼吸

C. 低溫可使植物不呼吸

D. 低溫可使植物體內(nèi)有機(jī)物增加

【答案】B

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。并不是低溫殺死細(xì)菌。因此，把蔬菜放入冰箱可延長(zhǎng)保存時(shí)間，其原理是在低溫環(huán)境植物呼吸。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】易發(fā)于嬰幼兒群體的“手足口病，是由腸道病毒引起的，此病以口腔、手、足發(fā)生皰疹為主要特征。下列關(guān)于腸道病毒的描述，正確的是（）

A. 比細(xì)菌要大得多 B. 能夠獨(dú)立生活

C. 有DNA內(nèi)核 D. 具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育與環(huán)境條件關(guān)系的敘述中，不正確的是

A. 兩棲動(dòng)物適合生存在溫暖潮濕的地帶

B. 地球氣候變得干燥是兩棲動(dòng)物由盛到衰的重要原因

C. 兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育不能擺脫水環(huán)境的限制

D. 環(huán)境的變化不會(huì)影響兩棲動(dòng)物的生殖和發(fā)育

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某人手指不慎劃破出血，一段時(shí)間后感染發(fā)炎。血液中與止血和避免發(fā)炎有關(guān)的血細(xì)胞是（ ）

A. 血小板、血漿 B. 血小板、白細(xì)胞

C. 紅細(xì)胞、血漿 D. 白細(xì)胞、血架

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于“種子的結(jié)構(gòu)”和“種子的萌發(fā)”，回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）種子中最重要的結(jié)構(gòu)是_____，它是新植物體的幼體；

（2）在觀察“種子的結(jié)構(gòu)”時(shí)，用刀片將玉米種子從中央縱向剖開(kāi)；在剖面上滴一滴碘液，再用放大鏡觀察，呈現(xiàn)深藍(lán)色的部分是_____；

（3）種子萌發(fā)必需的環(huán)境條件包括水分、_____和空氣；萌發(fā)時(shí)，最先突破種皮的是種子的_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】炎熱的夏天,食物很容易變餿。引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是

A. 微生物的大量繁殖 B. 殘留化學(xué)藥物的污染

C. 食品本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量過(guò)高 D. 夏季水分蒸發(fā)過(guò)快

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生活于不同環(huán)境中的動(dòng)物具有不同的體色，如在草叢中生活的蝗蟲(chóng)般為草綠色， 生活在褐色地帶的蝗蟲(chóng)身體呈灰褐色；生活在花崗巖附近的魚(yú)身上具有斑點(diǎn)，而紅色的魚(yú)則常居住于珊瑚叢中。下列對(duì)這種現(xiàn)象的解釋正確的是（ ）

A. 這是動(dòng)物長(zhǎng)期適應(yīng)不同環(huán)境而形成的不同保護(hù)色

B. 不同動(dòng)物的不同體色是為了識(shí)別同類，警示其他動(dòng)物

C. 鮮艷的體色是雄性動(dòng)物為了打扮自己

D. 動(dòng)物的體色與環(huán)境無(wú)關(guān)，完全是遺傳的結(jié)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在人類進(jìn)化過(guò)程中關(guān)鍵階段和發(fā)生的最顯著變化之一是

A. 南方古猿 后肢粗壯 B. 能人 奔跑飛快

C. 直立人 腦容量增加 D. 智人 群居生活

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】口香糖因具有芳香、清甜、耐咀嚼的特點(diǎn),逐漸成為一種大眾化的零食,咀嚼它可以起到清潔口腔、清新口氣、活動(dòng)面部肌肉、舒緩情緒等作用,以木糖醇為主要甜味劑的口香糖已經(jīng)得到六個(gè)國(guó)家的牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可。某科學(xué)興趣小組就“口香糖對(duì)口腔的清潔作用與咀嚼時(shí)間的關(guān)系”進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

資料顯示,口腔中主要的菌群為細(xì)菌、放線菌,這兩個(gè)菌群的菌落多少可以反映口腔微生物的變化。探究小組決定在采樣對(duì)象咀嚼口香糖的過(guò)程中,每隔5分鐘采樣一次。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程

①消毒:將移液管、培養(yǎng)皿等儀器和試劑都按醫(yī)用要求進(jìn)行消毒。

②采樣:每隔5分鐘在采樣對(duì)象口腔內(nèi)的不同位置用棉簽蘸取口腔液,溶于2毫升生理鹽水中,制成溶液。

③培養(yǎng):用移液管將菌液等量分置于5個(gè)富含營(yíng)養(yǎng)液的培養(yǎng)皿中,放入培養(yǎng)箱中,在適宜的溫度下培養(yǎng)120小時(shí)。

④計(jì)數(shù)、計(jì)算:在菌落計(jì)數(shù)器上點(diǎn)數(shù)并計(jì)算出5個(gè)樣品的平均值,再轉(zhuǎn)化為百分?jǐn)?shù)(起始口腔菌落數(shù)記為100%)。

記錄數(shù)據(jù)如下表:

0

5

10

15

細(xì)菌/%

100

90.65

79.89

124.66

放線菌/%

100

90.94

80.26

115.72

據(jù)以上內(nèi)容回答下列問(wèn)題。

(1)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,“適宜的溫度”應(yīng)該為____左右。

(2)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)和結(jié)論,請(qǐng)你為經(jīng)常咀嚼口香糖的人提一個(gè)合理的建議:__。

(3)某同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)結(jié)果還不夠精確,為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更精確,我們還可以選擇哪個(gè)時(shí)間段再進(jìn)一步探究?____。

A.0~5分鐘 B.5~10分鐘C.10~15分鐘 D.15分鐘以后

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同步練習(xí)冊(cè)答案