9．取少許蛋清，加入開水迅速攪拌，發(fā)現(xiàn)有白色沉淀．這說明蛋清中含有（　�。�
A．維生素B．水C．無機鹽D．蛋白質(zhì)

分析 蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學因素作用下，從而導致其性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性．蛋白質(zhì)具有熱變性，加熱攪拌會凝固成白色沉淀．

解答 解：ABC、維生素、水、無機鹽都溶于水，因此加入開水迅速攪拌，不會發(fā)現(xiàn)有白色沉淀；
D、蛋白質(zhì)具有熱變性，加熱攪拌會凝固成白色沉淀．因此，取少許蛋清，加入開水迅速攪拌，發(fā)現(xiàn)有白色沉淀．這說明蛋清中含有蛋白質(zhì)．
故選：D．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握蛋白質(zhì)的熱變性．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．在同一植株的同一位置分別于早晨、傍晚和深夜摘取相同的三片葉，用打孔器在葉上取相同的圓圈，脫色后加碘液，其結(jié)果是（　　）
A．早晨摘取的顏色深B．傍晚摘取的顏色深
C．深夜摘取的顏色深D．顏色一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．每種細菌在一定的條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據(jù)，這是因為（　�。�
A．不同細菌所產(chǎn)生的分泌物不同
B．只有形成菌落才是肉眼可見的
C．不同種類的細菌所形成的菌落在大小、形態(tài)、光澤、顏色等方面各具特色
D．每種細菌所形成的菌落大小是相同的

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．下面是鳥體內(nèi)部分結(jié)構(gòu)分布示意圖，請看圖回答問題．
（1）圖中所指結(jié)構(gòu)的名稱：
a是氣管，b是氣囊，c是肺
（2）鳥的呼吸器官是肺，但是鳥的呼吸方式很特別，原因是它還具有發(fā)達的氣囊，可以輔助呼吸，家鴿的呼吸方式是雙重呼吸；鳥的體溫高而恒定，屬于恒溫動物．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．某生態(tài)系統(tǒng)的部分食物網(wǎng)如圖．請回答：

（1）該食物網(wǎng)中共有4條食物鏈，其中最長的一條是白菜→菜青蟲→雞→黃鼠狼→狐（用文字和箭頭表示）．
（2）雞與青菜蟲的關(guān)系是捕食、競爭．狐體內(nèi)的能量最終來源于太陽光能．
（3）除圖中所示組成成分外，該生態(tài)系統(tǒng)的生物部分還應有分解者．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．俗話說“早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少”，下列有關(guān)合理膳食的說法錯誤的是（　�。�
A．全天熱量分配以早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%為宜
B．不同體質(zhì)、不同年齡的人需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同
C．長期不吃早飯對身體沒有壞處
D．良好的飲食習慣要做到食物多樣、葷素搭配、饑飽適當、粗細結(jié)合、三餐合理

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列不屬于生態(tài)系統(tǒng)的是（　�。�
A．濟南大明湖B．曲阜孔林
C．水泊梁山D．森林公園的所有生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．某種生物的體細胞中含有16條染色體，那么其受精卵和精子的染色體數(shù)分別是（　�。�
A．8條和8條B．16條和8條C．16條和16條D．8條和16條

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．在科學探究實驗中，實驗組和對照組除了實驗變量不同外，其他變量都相同．

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同步練習冊答案