4．下列沒有利用乳酸菌發(fā)酵原理的是（　�。�
A．酸奶B．青貯飼料C．米酒D．泡菜

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如泡菜和酸奶的制作都要用到乳酸菌．

解答 解：釀米酒要用到酵母菌，制酸奶和四川泡菜要用到乳酸菌，青貯飼料是將含水率為65%-75%的青綠飼料經(jīng)切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種粗飼料．
故選：C．

點(diǎn)評 了解微生物的發(fā)酵在食品制作中的應(yīng)用，掌握常見的微生物與食品制作的例子，結(jié)合題意，靈活答題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列敘述中屬于觀點(diǎn)的是（　�。�
A．人類的祖先是森林古猿
B．亞洲的直立人是從非洲遷移過來的
C．非洲以外地區(qū)沒有200萬～300萬年前的古人類化石
D．以上三種都是

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下面關(guān)于人的性別遺傳的說法中，正確的是（　�。�
A．性染色體與人的性別決定有關(guān)
B．性染色體為XY的受精卵發(fā)育成女孩
C．體細(xì)胞中沒有X染色體
D．含Y染色體的精子更易于卵細(xì)胞結(jié)合

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．有關(guān)生命起源與進(jìn)化的敘述，錯誤的是（　�。�
A．原始生命誕生的標(biāo)志是原始的新陳代謝和增殖
B．生物進(jìn)化的最直接證據(jù)是化石
C．越復(fù)雜、越高等的化石出現(xiàn)在越古老的地層中
D．生物多樣性是生物進(jìn)化的結(jié)果

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．患過腮腺炎的人，體內(nèi)能產(chǎn)生一種抵抗腮腺炎病毒的特殊蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)和腮腺炎病毒分別屬于（　�。�
A．抗體和抗原B．抗原和抗體C．抗原和抗原D．抗體和抗體

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于神經(jīng)系統(tǒng)的敘述中，正確的是（　　）
A．中樞神經(jīng)系統(tǒng)由腦和腦神經(jīng)組成
B．神經(jīng)元由軸突和樹突組成
C．脊髓是腦與軀體、內(nèi)臟之間聯(lián)系的通道
D．神經(jīng)纖維末端的細(xì)小分支叫神經(jīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)愛眼睛，遠(yuǎn)離近視，下面的有關(guān)說法，正確的是（　�。�
A．為了節(jié)約時間，可以邊走路邊看書
B．人能看清遠(yuǎn)近不同的物體，是因?yàn)橥椎拇笮】梢哉{(diào)節(jié)
C．角膜、瞳孔、晶狀體和玻璃體是光線進(jìn)入眼睛的通路
D．脈絡(luò)膜含有豐富的血管和色素，能折射光線

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．2016年1月1日晚，四川南充人成松林駕駛著摩托車不慎摔倒在地上，造成顱腦重型損傷，導(dǎo)致腦死亡，成松林的父親希望兒子以另外一種形式仍活在這個世上，同時也能救助別人．最后決定將成松林的器官捐獻(xiàn)出來，佛山市第一人民醫(yī)院成功獲取了捐贈者的心、肝、腎（兩個）、角膜（一對），將會使6人有望重獲新生，移植的器官相當(dāng)于（　�。�
A．病原體B．抗體C．抗原D．傳染源

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．以下屬于內(nèi)分泌腺的一組是（　　）
A．胸腺、唾液腺B．胃腺、汗腺C．甲狀腺、性腺D．腎上腺、胰腺

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同步練習(xí)冊答案