【題目】酒釀是發(fā)酵的產(chǎn)物，果酒暴露在空氣中變酸是發(fā)酵的結(jié)果。

【答案】酵母菌；乳酸菌
【解析】釀酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌可以經(jīng)過(guò)發(fā)酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，空氣中有乳酸菌等微生物，果酒暴露在空氣中，其中的乳酸菌會(huì)經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，而使的果酒變酸。
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用酒精發(fā)酵，掌握酵母菌在適宜溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過(guò)程即可以解答此題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答：

(1)圖_____(填“甲”或“乙”)表示的是植物細(xì)胞。

(2)擠壓水果可以得到果汁，這些汁液主要來(lái)自細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的[ ]___________。

(3)圖甲所示的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的結(jié)構(gòu)是 _____________。

(4)細(xì)胞的許多生命活動(dòng)都是在[ ]_________中完成的（其內(nèi)有線粒體等結(jié)構(gòu)）。

(5)下列各項(xiàng)中，在顯微鏡下能觀察到葉綠體的是（_____）

A.洋蔥表皮細(xì)胞B.番茄果肉細(xì)胞C.菠菜橫切片D.根尖的縱切片

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為人體下肢某處組織細(xì)胞與周邊血管內(nèi)血流方向示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

(1)血管A內(nèi)流動(dòng)的是含_________豐富、顏色鮮紅的動(dòng)脈血。

(2)血管B的管腔很細(xì)小，有些部位只容許紅細(xì)胞單行通過(guò)，此為_________血管。

(3)血管C內(nèi)的血液最先流人心臟的哪個(gè)腔? _________。在人體下肢處的_________血管的內(nèi)表面上，通常具有防止血液倒流的靜脈瓣。

(4)為了搶救失血較多的病人，給患者輸血時(shí)應(yīng)以輸_________血為原則。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】制作臨時(shí)裝片時(shí)，必須讓蓋玻片的一側(cè)先接觸水滴，然后再輕輕地蓋上，其主要目的是（ ）

A．避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡 B．防止水溢出

C．增強(qiáng)透明度 D．防止實(shí)驗(yàn)材料被損壞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】發(fā)酵技術(shù)是指利用的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是草履蟲(chóng)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）在觀察草履蟲(chóng)的實(shí)驗(yàn)中，用來(lái)觀察的液滴應(yīng)取自培養(yǎng)液的_________(上層或下層)。

（2）圖中 [ ]_____具有運(yùn)動(dòng)作用，具有呼吸作用的是[ ]__________。

（4）食物由[ ]________進(jìn)人體內(nèi)，形成食物泡，不能消化的食物殘?jiān)ㄟ^(guò)[ ]____________排出體外，

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是鯽魚(yú)外形圖，請(qǐng)回答后面的問(wèn)題：

（1）寫(xiě)出數(shù)字所示結(jié)構(gòu)名稱(chēng)

①___________；②___________；⑤___________

（2）“魚(yú)兒離不開(kāi)水”是因?yàn)轸~(yú)的呼吸器官是_______。

（3）鯽魚(yú)的體形呈_____________，有利于游泳時(shí)減少_________。

（4）鯽魚(yú)的運(yùn)動(dòng)器官是____________。

（5）若想探究側(cè)線的作用，選取兩條相同的鯽魚(yú)，一條不做任何處理，另一條做的處理是______________________，然后放在魚(yú)缸中，觀察它們的反應(yīng)狀態(tài)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用玉米幼苗作實(shí)驗(yàn)材料，利用下圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究活動(dòng)。裝置中各相關(guān)部分之間都用凡士林密封，鐘罩內(nèi)放一小燒杯。據(jù)圖回答問(wèn)題。

（1）將裝置放在陽(yáng)光下一段時(shí)間，可見(jiàn)鐘罩內(nèi)壁上有許多小水珠，這些小水珠是通過(guò)玉米葉片上的__________ 散失出來(lái)的。

（2）若在裝置的小燒杯中加入澄清的石灰水用來(lái)探究玉米呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，應(yīng)將裝置放在__________（填“明亮”或“黑暗”）的環(huán)境中。

（3）若用該裝置探究二氧化碳是光合作用的原料，可往小燒杯內(nèi)加入30毫升氫氧化鈉溶液（氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳）并標(biāo)記為甲組。此外還應(yīng)設(shè)置乙組作為_________組，乙組裝置中的小燒杯內(nèi)應(yīng)加入__________。

（4）將上述光合作用實(shí)驗(yàn)后的玉米葉片摘下放在盛有__________ 的小燒杯中隔水加熱，取出葉片漂洗后滴加碘液，只有__________組裝置中的葉片變藍(lán)，說(shuō)明光合作用還制造了淀粉。

（5）請(qǐng)補(bǔ)充完善下列光合作用過(guò)程的反應(yīng)式：A__________，B__________。

二氧化碳+水有機(jī)物（儲(chǔ)存著能量）+B

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】每個(gè)人新生命的起點(diǎn)是（　　）
A.新生兒
B.卵細(xì)胞
C.受精卵
D.胎兒

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同步練習(xí)冊(cè)答案