Question

5．小明在用清水煮雞蛋時(shí)，發(fā)現(xiàn)隨水溫的升高，在蛋殼表面有許多小氣泡冒出，根據(jù)這一現(xiàn)象，可以推測(cè)（　�。�

• A． 蛋殼上有許多肉眼看不見(jiàn)的氣孔
• B． 蛋的氣室中貯存著大量的氧氣
• C． 蛋已受精，卵黃的胚盤(pán)顏色較深
• D． 蛋殼喪失保護(hù)作用，蛋已壞死

Answer 1

分析 如圖鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)包括：胚盤(pán)，卵殼，系帶，卵黃膜，卵黃，氣室，卵白，卵殼膜．
卵殼起保護(hù)作用；
內(nèi)層卵殼膜和外層卵殼膜起保護(hù)作用；
氣室可以為胚胎發(fā)育提供氧氣；
卵白既有保護(hù)卵細(xì)胞又有為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)和水分；
卵黃系帶起到固定卵細(xì)胞的作用；
卵黃膜是緊包在卵黃外面的膜，起保護(hù)作用；
卵黃為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)．
卵黃上的小白點(diǎn)叫做胚盤(pán)，含有細(xì)胞核，內(nèi)有遺傳物質(zhì)，將來(lái)發(fā)育成胚胎．

解答 解：鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)主要為：卵黃、胚盤(pán)、卵白、氣室、卵黃膜、卵黃系帶、卵殼膜．卵殼上面有許多小孔，可以通氣，使氧氣進(jìn)入，二氧化碳排出，有利呼吸，煮雞蛋時(shí)，隨著水溫的升高，雞蛋逐漸變熟，雞蛋殼內(nèi)的蛋白和蛋黃受熱，根據(jù)物體熱脹冷縮的原理（水除外），蛋黃和蛋白體積變大，把蛋殼內(nèi)原有的空氣擠出來(lái)，所以會(huì)有氣泡從雞蛋里冒出．這說(shuō)明了：雞蛋殼上有許多小孔，雞蛋內(nèi)部也有氣體．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是明確鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)．