Question

8．下表是某興趣小組為探究鹽酸和溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響而制定的實驗方案．

試管編號	甲	乙	丙	丁	戊
加入物質(zhì)	漿糊、唾液	漿糊、清水	漿糊、唾液、鹽酸	漿糊、唾液	漿糊、唾液
溫度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
時間	10分鐘	10分鐘	10分鐘	10分鐘	10分鐘
加入碘液后的現(xiàn)象

（1）興趣小組的同學(xué)嚴格按照實驗設(shè)計條件進行操作，實驗結(jié)果是試管甲和試管乙加入碘液后都變藍，這與實驗預(yù)測不相符．你認為他們在修正實驗設(shè)計時應(yīng)該考慮的因素是漿糊的量太多或唾液的量太少（或意思表達正確的其他說法）．
（2）興趣小組的同學(xué)修正了實驗方案后，再進行操作，發(fā)現(xiàn)甲不變藍、乙變藍．該實驗可以得出的結(jié)論是D．（選填字母編號）
A．唾液不能使淀粉發(fā)生變化              B．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖
C．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成葡萄糖           D．唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)
（3）如圖所示是某人飯后約30分鐘時，測得的血液流入和流出小腸時氧氣和二氧化碳的相對含量，請在答題卡中用柱形圖畫出血液流出小腸時血液中葡萄糖和尿素的相對含量，使這個圖變得完整．

Answer 1

分析 在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．

解答 解：（1）碘與淀粉變藍色，因此甲和乙號試管都變藍，表明試管內(nèi)有淀粉；而唾液對淀粉有消化作用，切充分攪拌；37℃水浴10分鐘，因此可能是漿糊的量過多或唾液量太少，導(dǎo)致唾液沒有充分消化淀粉，使淀粉有剩余致使加2滴碘液后甲號試管也變藍．故他們應(yīng)考慮的因素是漿糊的量或唾液的量．
（2）發(fā)現(xiàn)甲不變藍、乙變藍，只能得出結(jié)論：唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)，并不能看出轉(zhuǎn)化成了什么物質(zhì)．
（3）小腸是主要的吸收器官，流出小腸的血液含葡萄糖會增多，小腸還需要進行呼吸作用產(chǎn)生代謝廢物，所以尿素的含量會增加．
故答案為：（1）漿糊的量太多或唾液的量太少（或意思表達正確的其他說法）
（2）D
（3）

點評 此題看出了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．