Question

【題目】肥胖對(duì)健康的影響引起社會(huì)廣泛關(guān)注，請(qǐng)回答問題：

（1）導(dǎo)致肥胖的主要物質(zhì)是脂肪，脂肪是人體內(nèi)貯存______的主要物質(zhì)，主要通過飲食攝入，食物中的脂肪在小腸內(nèi)被______（消化液）消化成______，才能被小腸吸收。

（2）在研究肥胖成因的過程中，科研人員選取同齡且健康的A、B、C三個(gè)品系小鼠，每個(gè)品系分為_____組和實(shí)驗(yàn)組，分別飼喂等量的常規(guī)飼料和高脂飼料。在適宜環(huán)境中飼養(yǎng)8周，禁食12 h后檢測(cè)脂肪細(xì)胞體積相對(duì)值（反映小鼠的肥胖程度），結(jié)果如圖1。三個(gè)品系小鼠中，最適宜作為肥胖成因研究對(duì)象的是_____品系小鼠。

（3）檢測(cè)上述所選品系小鼠細(xì)胞內(nèi)與脂肪代謝相關(guān)的激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）和甘油三酯水解酶（TGH）的含量。結(jié)果如圖2，據(jù)圖2推測(cè)，小鼠肥胖的原因可能是其細(xì)胞內(nèi)______的含量明顯低于正常鼠，影響了脂肪的利用與轉(zhuǎn)化。

Answer 1

【答案】能量 膽汁、腸液和胰液 甘油和脂肪酸 對(duì)照 A HSL、ATGL

【解析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)是在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理的就是對(duì)照組。對(duì)照實(shí)驗(yàn)所要探究的條件就是實(shí)驗(yàn)的唯一變量。

（1）脂肪是主要的儲(chǔ)能備用物質(zhì)，脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（2）根據(jù)變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對(duì)照組。據(jù)圖1柱狀圖可見：A品系脂肪細(xì)胞體積相對(duì)值明顯高于對(duì)照組，B品系脂肪細(xì)胞體積相對(duì)值一樣；C品系脂肪細(xì)胞體積相對(duì)值變化不明顯。可見最適宜作為肥胖成因研究對(duì)象的是A品系小鼠。

（3）據(jù)圖2柱狀圖可見：實(shí)驗(yàn)組小鼠的激素敏感脂酶（HSL）、脂肪甘油三酯酶（ATGL）的含量明顯低于對(duì)照組的小鼠，影響了脂肪的利用與轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致小鼠肥胖。