Question

【題目】某生物興趣小組的同學在探究“慢頭在口腔中的變化”時進行了下列實驗。請分析回答問題:

（1）要探究“牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對饅頭的消化作用"，應選用①、③號試管進行實驗，那么圖中“?”處的處理方法是____。

（2）①、②號試管對照，變量是 _______。

（3）②、③號試管能否形成對照?________。

（4）將三支試管放入______ ℃溫水中，10分鐘后取出滴加碘液，溶液不會變藍的是____號試管。

（5）實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬_______的咀嚼，攪拌是模擬_______的攪拌。

（6）通過以上實驗可以知道，淀粉先是在_________中被初步消化的。

Answer 1

【答案】不攪拌 唾液 不能 37 ① 牙齒 舌 口腔

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題。

（1）要探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭的消化作用，實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌。因此，以①、③號試管形成對照實驗，除對饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進行攪拌，所以，圖中“？”處的處理方法是：不攪拌。（2）①、②號試管形成對照實驗，變量是唾液。

（3）③、②號試管有唾液和牙齒的咀嚼，舌的攪拌兩個變量，所以不能形成對照。
（4）將三支試管放入37℃溫水中，10分鐘后取出，滴加碘液：①號試管中饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不會變藍；而②號試管中的清水不能消化淀粉，淀粉依然存在，因此滴加碘液會變藍；③號試管中由于是饅頭塊，且沒有攪拌，只有一部分淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，還有大部分淀粉存在，因此滴加碘液也會變藍。
（5）實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌。

（6）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用。