（2007?德州）飲食安全與人體健康息息相關，下列事例屬于細菌性食物中毒的是（　　）
分析：本題考查的是引起細菌性中毒的原因，首先明確什么是細菌性中毒．
解答：解：細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾�。渲星罢咭喾Q感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸桿菌、變形桿菌等；后者則稱毒素性食物中毒，由進食含有葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致．
A、食用含殘留農(nóng)藥的蔬菜引起中毒，屬于化學性中毒．不符合題意．
B、亞硝酸鹽的形態(tài)特點與食用鹽氯化鈉非常的相似，食用含亞硝酸鹽的腌制品引起中毒，屬于化學中毒，不屬于細菌性食物中毒，故不符合題意．
C、誤食了毒蘑菇，由于蘑菇屬于真菌，所以引起的中毒應為真菌性中毒．故不符合題意．
D、食物腐敗變質(zhì)是由于細菌感染而引起的，飲用超過保質(zhì)期的牛奶引起中毒，屬于細菌中毒．故符合題意．
故選：D．
點評：“民以食為天，食以潔為本”，食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?德州）某學校生物科技活動小組利用學�？盏亟⒘艘粋�小型農(nóng)業(yè)生態(tài)園．在園內(nèi)，同學們開展了一系列植物栽培和科學探究活動．
（1）在移栽某種蔬菜苗時，為了提高移栽植株的成活率，同學們常選擇在傍晚或陰天進行．其原因是
降低蒸騰作用、提高成活率
降低蒸騰作用、提高成活率
．
（2）為了探究提高生態(tài)園內(nèi)蔬菜產(chǎn)量的科學方法，同學們選擇蘿卜作為研究對象進行試驗．他們在三個溫室中分別種植了相同的蘿卜幼苗，溫室的溫度和二氧化碳條件的控制情況如下表所示（每個溫室的光照、土壤、水分等其他條件均相同）
    <samp id="233g2"></samp>
    


    
溫室
A
B
C
    

    
二氧化碳濃度
0.03%
0.1%
0.1%
    

    
溫度
20℃
20℃
30℃為了研究溫度對蘿卜幼苗光合作用強度的影響，他們應選擇
    B、C
    B、C
    兩組進行對照試驗．溫室B中的蘿卜幼苗比溫室A中的蘿卜幼苗長得快．其原因是溫室B內(nèi)
    二氧化碳濃度高
    二氧化碳濃度高
    ．
    （3）同學們將蘿卜收獲后，由于存放時間較長，結果蘿卜出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，吃起來口感不好，這是因為
    呼吸作用消耗有機物
    呼吸作用消耗有機物
    ．
    （4）在蘿卜開花的季節(jié)，同學們會將租來的蜜蜂放養(yǎng)在自己的大棚內(nèi)，這樣做的目的是
    幫助蘿卜傳粉
    幫助蘿卜傳粉
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2007?德州）下列個體是通過有性生殖方式產(chǎn)生的是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2007?德州）玉山西北坡植被分布情況為：下層熱帶雨林，中層常綠闊葉林，上層溫帶針葉林，頂端為高山草甸．決定該山坡植被分布的生態(tài)因素主要是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2007?德州）肺魚在夏季如遇干涸，常藏于泥中進行夏眠，直到雨季來臨時才“復蘇”．下列對這種現(xiàn)象的解釋，不正確的是（　�。�
    

			
    

			
    
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