到肯德基、麥當(dāng)勞吃快餐，因?yàn)樗鼈兪乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以不用擔(dān)心食品的安全問題。??????? （??? ）

 

【答案】

錯

【解析】

試題分析：食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲存、烹飪等安全過程．肯德基、麥當(dāng)勞快餐食品多數(shù)是油炸的，油攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病重要危險因素．食品高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性．食品中有添加劑，油炸食品中油的反復(fù)使用過程中會生成過氧化脂致癌物．因此，命題是錯誤的．

考點(diǎn)：本題考查的是食品安全．

 

練習(xí)冊系列答案
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到肯德基、麥當(dāng)勞吃快餐，因?yàn)槭乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以不擔(dān)心食品的安全問題．
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到肯德基、麥當(dāng)勞吃快餐，因?yàn)槭乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以不擔(dān)心食品的安全問題．______．

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到肯德基、麥當(dāng)勞吃快餐，因?yàn)槭乾F(xiàn)做現(xiàn)賣，所以不擔(dān)心食品的安全問題．    ．

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