8．微生物有著廣泛的用途，下列有關微生物應用的敘述正確的一項是（　�。�
A．利用酵母菌可釀造食醋B．可從曲霉菌中提取青霉素
C．利用醋酸菌來制作泡菜D．利用乳酸菌能制作酸奶

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，據(jù)此作答．

解答 解：A、利用醋酸菌可釀造食醋，A錯誤；
B、利用青霉菌提取青霉素，B錯誤；
C、利用乳酸菌制作泡菜，C錯誤；
D、利用乳酸菌制作酸奶，D正確．
故選：D

點評 注意掌握發(fā)酵技術在食品制作中的應用，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列有關葉片上氣孔的敘述，正確的是（　�。�
A．上表皮氣孔少，下表皮氣孔多B．氣孔是水分進入植物體的門戶
C．保衛(wèi)細胞失水時，氣孔打開D．保衛(wèi)細胞吸水膨脹時，氣孔縮小

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于染色體的說法錯誤的一項是（　�。�
A．同種生物體細胞內(nèi)，染色體數(shù)目不一定相同
B．染色體數(shù)目的恒定對生物生命活動的正常進行非常重要
C．生物體細胞中，染色體一般成對存在
D．人的體細胞中，多了或者少了一條染色體，可能導致嚴重的遺傳病

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

16．從雄性山羊身上取出3個細胞的細胞核，利用克隆技術成功克隆出3只山羊，則這3只山羊的性別是（　�。�
A．1只雄性，2只雌性B．2只雄性，1只雌性C．3只均為雄性D．3只均為雌性

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．人類白化病是由隱性基因（a）控制的一種遺傳病．分析下面的白化病遺傳圖解，11號個體患病的概率是（　�。�
A．0B．$\frac{1}{2}$C．$\frac{1}{4}$D．$\frac{1}{8}$

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．一對能卷舌的夫婦生了一個不能卷舌的孩子，下列判斷錯誤的是（　�。�
A．這是一種變異現(xiàn)象
B．能卷舌和不能卷舌是一對相對性狀
C．這對夫婦再生一個不能卷舌的孩子的可能性是$\frac{1}{3}$
D．控制能卷舌的基因一定是顯性基因

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．由生活經(jīng)驗和學習獲得的行為是學習行為，下列屬于學習行為的是（　　）
A．蜜蜂采蜜B．狼將撿到的嬰兒哺育成“狼孩”
C．蜘蛛結網(wǎng)捕捉昆蟲D．小狗“算數(shù)”

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．在探究活動中，可采用模擬實驗．模擬實驗有一定的優(yōu)點，下列不屬于其優(yōu)點的是（　　）
A．可以解決不便于直接實驗方法解決的難題
B．可提高效率，節(jié)約資源，資金和時間
C．一般情況下，模擬程度越高，實驗效果越有效
D．模擬實驗得出的數(shù)據(jù)不具有參考價值

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．雞蛋中，真正的卵細胞包括（　�。�
A．卵殼、卵白、卵黃B．卵白、卵黃、胎盤
C．卵黃膜、卵黃  胎盤D．胎盤、卵黃

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