Question

【題目】有甲乙兩位住校同學常到小賣部去買袋裝食品吃，為了多省錢吃零食，他們各自為自己設計了一日三餐的常吃食譜，分別如下：

	早餐	中餐	晚餐
甲同學	饅頭兩個	蛋炒飯一碗	水餃一碗
乙同學	菜包兩個	青椒肉絲一盤、米飯2碗	加青菜的面條一碗

（1）你認為誰設計的更為合理一些？_____說明不合理的問題所在和后果_____。

（2）在購買袋裝食品時，應注意哪些問題，請你為他們提個醒。

①要注意生產日期和_____，看看是否過期。

②關注生產廠家。

③有無_____標志。

④是否含有添加劑。

⑤有關的營養(yǎng)成分及使用說明等。

（3）請你為自己設計午餐食譜，要求能量充足，營養(yǎng)合理。

_____。

Answer 1

【答案】 乙同學合理些 甲同學食譜中缺少蔬菜類，長期這樣會因缺乏維生素而患病 保質期 質量安全 一碗米飯，一盤青椒炒肉絲，一碗番茄雞蛋湯

【解析】（1）乙同學的合理些，甲同學的不合理．因為甲同學的食譜中缺少蔬菜類，蛋白質攝入量也不足，食譜種類較單一；長期這樣，會因缺維生素、蛋白質及無機鹽影響正常的生長發(fā)育，甚至患��；我們應當以中國居民“平衡膳食寶塔”為依據(jù)，補充品種多樣的蔬菜水果和含蛋白質豐富的肉、奶、蛋類等；（2）我們購買食品時，關注生產日期和保質期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質期，符合食品安全的要求．關注生產廠家，有利于我們了解所購的產品是否由正規(guī)廠家生產，關注質量安全標志，有助于我們了解產品是否安全、合格，符合食品安全的要求，關注添加劑的種類，有助于我們了解其添加劑是否安全，是否有違禁的添加劑，符合食品安全的要求；（3）設計的一份午餐食譜：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果，面包能提供淀粉等糖類，一個雞蛋、一杯鮮牛奶能提供蛋白質類，少量的蔬菜和水果能提供維生素和無機鹽等營養(yǎng)物質，可見此食譜的營養(yǎng)全面，符合平衡膳食的要求，而且經(jīng)濟實惠。