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饅頭上生長的黑色絨毛狀的菌落，它是霉菌．
正確
分析：此題考查的是真菌在自然界中是作用以及與人類的關系，結合題意答題．
解答：微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營養(yǎng)物質，由題意可知，食品上有很多有機物，能滿足微生物的生長和繁殖，使其數(shù)量大增，使饅頭發(fā)霉，形成菌落，細菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如“毛狀“，可見饅頭的發(fā)霉長毛，應該是由霉菌等多細胞真菌引起的．
故答案為：正確
點評：了解微生物生活所需要的條件，掌握細菌菌落和真菌菌落的區(qū)別，結合題意，即可作出正確的判斷．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?白下區(qū)一模）每年六月是南京地區(qū)的梅雨期，此時食品極易長霉，為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關，新宇中學生物興趣小組的同學，以新鮮饅頭為材料，進行了如下探究實驗：
實驗材料 組別 對實驗材料的處理
取大小、新鮮程度相同的饅頭片，置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中（加蓋） A 新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
B 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
C 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中（2℃）請回答以下問題：
（1）若興趣小組的同學選A為實驗組，那么可以作為對照組的是
B
B
（填序號），該探究實驗的變量是
水分
水分
．
（2）興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)放在冰箱中（2℃）的饅頭不易長霉，其原因是
低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖
低溫抑制細菌、真菌的生長繁殖
．
（3）得出實驗結果后，興趣小組的同學進行了進一步的探究，他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本，放在顯微鏡下觀察，看到的圖象如圖所示，請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無
成形的細胞核
成形的細胞核
．
（4）利用霉菌生產抗生素（如青霉素）的技術我們稱之為
發(fā)酵
發(fā)酵
技術．

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科目：初中生物 來源：白下區(qū)一模 題型：解答題

每年六月是南京地區(qū)的梅雨期，此時食品極易長霉，為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關，新宇中學生物興趣小組的同學，以新鮮饅頭為材料，進行了如下探究實驗：
實驗材料 組別 對實驗材料的處理
取大小、新鮮程度相同的饅頭片，置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中（加蓋） A 新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
B 把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
C 新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中（2℃）
請回答以下問題：
（1）若興趣小組的同學選A為實驗組，那么可以作為對照組的是______（填序號），該探究實驗的變量是______．
魔方格

（2）興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)放在冰箱中（2℃）的饅頭不易長霉，其原因是______．
（3）得出實驗結果后，興趣小組的同學進行了進一步的探究，他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本，放在顯微鏡下觀察，看到的圖象如圖所示，請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無______．
（4）利用霉菌生產抗生素（如青霉素）的技術我們稱之為______技術．

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科目：初中生物 來源：2009年江蘇省南京市白下區(qū)中考生物一模試卷（解析版） 題型：解答題

每年六月是南京地區(qū)的梅雨期，此時食品極易長霉，為驗證霉菌生長繁殖與溫度、濕度有關，新宇中學生物興趣小組的同學，以新鮮饅頭為材料，進行了如下探究實驗：
實驗材料組別對實驗材料的處理
取大小、新鮮程度相同的饅頭片，置于相同的、干凈的培養(yǎng)皿中（加蓋）A新鮮的饅頭片放在25°C的環(huán)境中
B把新鮮饅頭片烘干放在25°C的環(huán)境中
C新鮮的饅頭片放在冰箱冷藏室中（2℃）
請回答以下問題：
（1）若興趣小組的同學選A為實驗組，那么可以作為對照組的是______（填序號），該探究實驗的變量是______．
（2）興趣小組的同學發(fā)現(xiàn)放在冰箱中（2℃）的饅頭不易長霉，其原因是______．
（3）得出實驗結果后，興趣小組的同學進行了進一步的探究，他們將饅頭上長出的“黑色絨毛”做成涂片標本，放在顯微鏡下觀察，看到的圖象如圖所示，請問該圖中的微生物與細菌在結構上最大的區(qū)別是細菌無______．
（4）利用霉菌生產抗生素（如青霉素）的技術我們稱之為______技術．

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