【題目】腌肉長時間不易腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的繁殖和生長。

【答案】對

【解析】

試題食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的，因此：腌肉長時間不會腐爛，是由于鹽分多會抑制細菌的生長。故答案為：A

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【題目】美國海軍使用的紅外空戰(zhàn)導彈是仿照下列哪一種生物功能制作的（ ）

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C．長頸鹿的血液循環(huán)D．蝙蝠的回聲定位

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【題目】生物圈是指地球上所有_________與_________的總和。

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【題目】以下屬于動物群體內信息交流的是（　　）

A. 壁虎斷尾

B. 烏賊噴出“墨汁”

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【題目】含羞草收到碰觸時，展開的葉片會合攏，與含羞草反應相同的生理現(xiàn)象是

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【題目】目前，由于_____和_____縮減的原因，兩棲動物的種類和數(shù)量正在減少。

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【題目】下圖是神經(jīng)系統(tǒng)的結構模式圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）人體神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位是_______。

（2）小李的手被針刺到后迅速縮回，在該反射活動中，神經(jīng)沖動傳導的途徑是______(用序號和箭頭表示)，隨后小李感覺到疼痛，痛覺形成的具體部位在______。由上面兩問可知，脊髓具有_______和_______功能。

（3）假如脊神經(jīng)的③處受損，小李的手被針刺到后，對痛覺及反應會有什么影響?_____________________。

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【題目】圖是人的消化系統(tǒng)部分結構的示意圖，有關敘述錯誤的是（ ）

A.①是肝臟，能分泌膽汁，含有消化酶B.②是胃，能初步分解蛋白質

C.③是胰腺，能分泌多種消化酶D.④是大腸，沒有消化功能

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【題目】下列細菌或真菌與食品的制作搭配不當?shù)氖牵?）

A. 酵母菌→釀酒 B. 乳酸菌→制醋

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