Question

【題目】為了探究“唾液對淀粉的消化”，某校科技社團(tuán)的同學(xué)設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)：

（1）A組同學(xué)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)如圖（一）所示，在甲、乙兩支試管中各加入等量的饅頭碎屑，再向甲試管加入2mL清水，乙試管加入2mL唾液，搖勻，均置于37℃的溫水中10分鐘后，各滴加等量的碘液，觀察到的現(xiàn)象是：甲試管藍(lán)，乙試管藍(lán)．這組實(shí)驗(yàn)的變量是 ， 其中實(shí)驗(yàn)組是 ．
（2）B組同學(xué)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)如圖（二）所示，在丙、丁兩支試管中均加入等量的饅頭碎屑和唾液，搖勻，丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，變藍(lán)的試管是 ， 這組實(shí)驗(yàn)的變量是 ， 你對這一現(xiàn)象的合理解釋是 ．
（3）綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兊淖兞慷贾挥幸粋�．

Answer 1

【答案】
（1）變,不變,唾液,乙
（2）丁,溫度,低溫對唾液淀粉酶活性的影響
（3）對照
【解析】解：（1）A組同學(xué)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)如圖（一）所示：乙號試管內(nèi)加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此乙號試管內(nèi)滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色，說明淀粉被分解了．甲試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，甲試管和乙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，甲在該實(shí)驗(yàn)中起對照作用，實(shí)驗(yàn)組是乙組．（2）B組同學(xué)設(shè)計的實(shí)驗(yàn)如圖（二）所示：丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，目的是探究“溫度對唾液消化淀粉是否有影響”，丙置于37℃的溫水中，丁置于0℃的冰箱里，10分鐘后取出，各滴加等量的碘液，這組實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，變藍(lán)的試管是丁，不變藍(lán)的是丙試管，這一現(xiàn)象的合理解釋是低溫對唾液淀粉酶活性的影響．（3）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．綜上所述：甲和乙、丙和丁分別形成了對照實(shí)驗(yàn)，因?yàn)樗鼈兊淖兞慷贾挥幸粋�．

所以答案是：（1）變；不變；唾液；乙（2）丁；溫度；低溫對唾液淀粉酶活性的影響；（3）對照

【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解食物的消化(在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì))，還要掌握科學(xué)探究的方法(科學(xué)研究的基本方法包括觀察法、試驗(yàn)法、測量法、調(diào)查法、收集和分析資料)的相關(guān)知識才是答題的關(guān)鍵．