餐館在烹炸食品時(shí)有三種食用油可供選擇，分別是沸點(diǎn)較高的豆油，沸點(diǎn)較低的色拉油，沸點(diǎn)低的菜子油。那么最好選用：（     ）

A  豆油     B色拉油      C菜子油     D都一樣


【答案】A

【解析】油的沸點(diǎn)越高，在烹炸食品時(shí)食品的溫度越高，烹炸出的食物越好。所以選A。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


若在加熱了的油鍋中滴入一滴水,會(huì)有劇烈的響聲,并濺起油來(lái).其主要原因是(    )

A.水的沸點(diǎn)比油的沸點(diǎn)低               B.水是熱的不良導(dǎo)體

C.水滴溫度太低                       D.水的比熱容比油的比熱容大

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


小剛家的一個(gè)水龍頭擰不緊，水一滴一滴不停地滴落到地上．小剛發(fā)現(xiàn)，在耳朵聽到前一滴水滴在地上的聲音的同時(shí)，看到下滴水剛好開始下落(如圖)．他為了測(cè)算水滴下落的平均速度和一天來(lái)浪費(fèi)的水量，找來(lái)了秒表和卷尺．首先量出水龍頭口離地面的高度h，再用秒表計(jì)時(shí)．計(jì)時(shí)的方法是：當(dāng)聽到某一水滴滴在地上的聲音的同時(shí)，開啟秒表開始計(jì)時(shí)，并數(shù)“1”，以后每聽到一聲水滴聲，依次數(shù)“2 3……”，一直數(shù)到“n”時(shí)，按下秒表停止計(jì)時(shí)，讀出秒表的示數(shù)為t．

(1)寫出用上述測(cè)量量表示水滴在空中運(yùn)動(dòng)的平均速度v的表達(dá)式．

(2)小剛測(cè)得h=1m，當(dāng)數(shù)到n=20時(shí)秒表的示數(shù)t=8.7s，則水滴下落的平均速度v是多少?

(3)若每滴水質(zhì)量是0.25g，則一晝夜要浪費(fèi)多少水?

(4)小剛為了進(jìn)一步找出水滴下落的平均速度和下落高度h的關(guān)系，又做了以下實(shí)驗(yàn)：找來(lái)一塊擋板，讓水滴落在擋板上．改變擋板和水龍頭口之間的距 離h，并仔細(xì)調(diào)節(jié)水龍頭的快慢，使得耳朵聽到前一滴水滴在擋板上的聲音的同時(shí)，下一滴水剛好開始下落．計(jì)時(shí)方法仍和上面一樣．他從實(shí)驗(yàn)中又獲得了如下表所示的6組數(shù)據(jù)(連同上面的一組共有7組數(shù)據(jù))．請(qǐng)你幫助小剛繼續(xù)完成以下的工作：①把這些數(shù)據(jù)標(biāo)示在(甲)坐標(biāo)系中，并作出相應(yīng)的圖象．

圖8

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


為防止酒駕事故的出現(xiàn)，酒精測(cè)試儀被廣泛應(yīng)用。有一種由酒精氣體傳感器制成的呼氣酒精測(cè)試儀，當(dāng)接觸到的酒精氣體濃度增加時(shí)，其電阻值降低，如圖2甲所示。當(dāng)酒精氣體的濃度為0時(shí)，R1的電阻為60 Ω。在圖21乙所示的工作電路中，電源電壓恒為8V，定值電阻R2=20Ω。求：

(1) 當(dāng)被檢測(cè)者的酒精氣體的濃度為0時(shí)，電壓表的示數(shù)是多少；

(2)現(xiàn)在國(guó)際公認(rèn)的酒駕標(biāo)準(zhǔn)是0.2mg/ml ≤酒精氣體濃度≤0.8mg/ml，當(dāng)電流表的示數(shù)為0.2A時(shí)，試通過計(jì)算判斷被檢測(cè)者是否酒駕。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


某機(jī)要室大門控制電路的兩把鑰匙分別由兩名工作人員保管，單把鑰匙無(wú)法打開．下列電路中最為可行的是(    )。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


如圖所示的電路中，下列說(shuō)法中正確的是（     ）

 A.電燈L１、Ｌ２是串聯(lián)      B.電流表測(cè)電燈L１的電流

C.電流表測(cè)電燈L２的電流    D.開關(guān)S只控制電燈L２

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


如圖，驗(yàn)電器甲帶負(fù)電，驗(yàn)電器乙不帶電，當(dāng)用不帶電的絕緣導(dǎo)電棒把甲、乙兩驗(yàn)電器相連時(shí)，就有瞬時(shí)電流　　　　　　（填“從甲到乙”或“從乙到甲”或無(wú)瞬時(shí)電流“）

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


圖7所示的六個(gè)透鏡中，屬于凹透鏡的是（     ）

　　

　

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


如圖所示，一個(gè)重為20N的物體放在水平桌面上，用4N 的水平拉力F以0.2m/s速作勻速直線運(yùn)動(dòng)，此時(shí)物體所受的摩擦力為 N；物體所受合力為 N。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案