白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成下列哪些實驗（　�。�
分析：A．檢驗自來水中是否含氯離子需要硝酸銀溶液和稀硝酸；
B．食醋的主要成分為CH3COOH，具有酸性，能與小蘇打反應(yīng)生成二氧化碳氣體；
C．食醋的主要成分為CH3COOH，具有酸性；
D．幾種物質(zhì)與甲醇、乙醇均不反應(yīng)．
解答：解：A．檢驗自來水中是否含氯離子需要硝酸銀溶液和稀硝酸，不能完成實驗，故A錯誤；
B．食醋的主要成分為CH3COOH，具有酸性，能與小蘇打反應(yīng)生成二氧化碳氣體，食鹽不能，可完成實驗，故B正確；
C．蛋殼的成分是碳酸鈣，食醋的主要成分為CH3COOH，具有酸性，能與碳酸鈣反應(yīng)生成二氧化碳氣體，故C正確；
D．幾種物質(zhì)與甲醇、乙醇均不反應(yīng)，則不能完成實驗，故D錯誤．
故選BC．
點評：本題考查物質(zhì)檢驗及鑒別，題目難度不大，本題注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累，楚常見物質(zhì)的主要成分，熟練掌握常見離子的檢驗．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成下列實驗的是   ①檢驗自來水中是否含氯離子 ②鑒別食鹽和小蘇打 ③蛋殼是否含碳酸鈣  ④白酒中是否含甲醇（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

學(xué)好化學(xué)知識，享受健康生活．
（1）走進廚房發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，應(yīng)當采取的措施或注意事項是（寫2條）：
關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
．
（2）今天是媽媽的生日，請你為媽媽準備晚餐．根據(jù)所學(xué)平衡膳食的知識，編制一張食譜（不多于5種食物）：
饅頭、紅燒牛肉、炒油菜
饅頭、紅燒牛肉、炒油菜
．食譜中，含有糖類的是
饅頭
饅頭
，含有豐富蛋白質(zhì)的是
紅燒牛肉
紅燒牛肉
．
（3）在廚房，某品牌醬油添加了微量元素
鐵
鐵
，解決了廣泛存在的缺鐵性貧血問題；櫥柜里食鹽和小蘇打沒有標簽，現(xiàn)有白酒、食醋、蔗糖、淀粉等物質(zhì)，可選用
食醋
食醋
鑒別．
（4）常用的鐵制廚具、餐具等采取了防銹措施，請寫出一種金屬防護方法
覆蓋油脂
覆蓋油脂
．使用刀具時不小心割破了手指，在家庭小藥箱里有風(fēng)油精、速效感冒膠囊、板藍根沖劑、
創(chuàng)可貼、胃舒平、碘酒等，可用于處理傷口的是
創(chuàng)可貼
創(chuàng)可貼
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成的實驗是（　　）
A、檢驗碘鹽中KIO3成份B、白酒中是否含甲醇C、檢驗自來水中是否含氯離子D、鑒別食鹽和小蘇打

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

白酒，食醋，蔗糖，淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成下列實驗的是（　�。�
A、鑒別食鹽和小蘇打B、檢驗自來水中是否含氯離子C、檢驗雨水的酸堿度D、白酒中是否含甲醇

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