Question

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）制備．有關(guān)苯甲酸和山梨酸性質(zhì)的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng) ③都能發(fā)生加聚反應(yīng) ④都能發(fā)生酯化反應(yīng)．正確的是（　　）

A．①②③

B．②③④

C．①②④

D．①③④

Answer 1

分析：有機(jī)物大多數(shù)易溶于有機(jī)溶劑，有機(jī)物中羧基可以和金屬鈉以及氫氧化鈉等反應(yīng)，含有雙鍵的鏈烴可以發(fā)生加成聚合反應(yīng)，含有羧基和醇羥基的有機(jī)物可以發(fā)生酯化反應(yīng)．

解答：解：①苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）均是有機(jī)物，均可以溶解在有機(jī)溶劑乙醇中，故①正確；
②苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）含有羥基和羧基，都能與金屬鈉和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，故②正確；
③山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）是含有碳碳雙鍵鏈烴，可以發(fā)生加聚反應(yīng)，但是苯甲酸（C₆H₅COOH）中含有苯環(huán)，不具有碳碳雙鍵，不能發(fā)生加聚反應(yīng)，故③錯(cuò)誤；
④苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃CH=CHCH=COOH）含有羥基和羧基，都能發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯，故④正確．
故選C．

點(diǎn)評：本題考查學(xué)生有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系，要求學(xué)生熟記有機(jī)物的官能團(tuán)具有的性質(zhì)，熟練運(yùn)用．