Question

20．以淀粉或乙烯為主要原料均可合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示．圖中，A是一種遇碘單質(zhì)變藍的多糖；B能與新制Cu（OH）₂懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀，但不能發(fā)生水解反應(yīng)．
（1）A的名稱是淀粉．
（2）反應(yīng)①在人體組織為生命活動提供能量，寫出其化學(xué)方程式C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O．
（3）寫出單質(zhì)鈉與C反應(yīng)的化學(xué)方程式2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑．
（4）寫出C轉(zhuǎn)化為E的化學(xué)方程式2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O．
（5）只用下列一種試劑就能鑒別B、C、D三種物質(zhì)，這種試劑是A（填標號）．
A．新制Cu（OH）₂   B．NaOH溶液    C．石蕊試液   D．Na₂CO₃溶液．

Answer 1

分析 A是一種遇到碘單質(zhì)能變藍的多糖，則A為：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳與水可以轉(zhuǎn)化生成B，應(yīng)是在光合作用，故B為C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖發(fā)酵生成C為CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化劑條件下氧化生成E為CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高錳酸鉀氧化生成D為CH₃COOH，CH₃COOH與CH₃CH₂OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成F為CH₃COOCH₂CH₃，據(jù)此解答．

解答 解：A是一種遇到碘單質(zhì)能變藍的多糖，則A為：（C₆H₁₀O₅）_n （淀粉），水解生成B，且二氧化碳與水可以轉(zhuǎn)化生成B，應(yīng)是在光合作用，故B為C₆H₁₂O₆（葡萄糖），葡萄糖發(fā)酵生成C為CH₃CH₂OH，CH₃CH₂OH在Cu作催化劑條件下氧化生成E為CH₃CHO，CH₃CH₂OH被酸性高錳酸鉀氧化生成D為CH₃COOH，CH₃COOH與CH₃CH₂OH發(fā)生酯化反應(yīng)生成F為CH₃COOCH₂CH₃，
（1）A是一種遇到碘單質(zhì)能變藍的多糖，A的名稱是：淀粉，
故答案為：淀粉；
（2）反應(yīng)①是葡萄糖在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)放出能量，其化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O，
故答案為：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；
（3）C為CH₃CH₂OH，單質(zhì)鈉與C反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑，
故答案為：2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂↑；
（4）C轉(zhuǎn)化為E的反應(yīng)為乙醇的催化氧化，反應(yīng)的方程式為2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，
故答案為：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
（5）B為葡萄糖，含有醛基、羥基，C為酒精，含有羥基，D為乙酸含有羧基，
A．新制Cu（OH）₂，與葡萄糖反應(yīng)有紅色沉淀生成，與酒精物明顯現(xiàn)象，與乙酸反應(yīng)溶解，溶液呈藍色，可以區(qū)別三種物質(zhì)，故A正確；
B．NaOH溶液與乙酸反應(yīng)，現(xiàn)象不明顯，與葡萄糖、酒精互溶，無法區(qū)別，故B錯誤；
C．乙酸使石蕊試液顯紅色，石蕊試液與葡萄糖、酒精無明顯現(xiàn)象，不能區(qū)別，故C錯誤；
D．Na₂CO₃溶液與乙酸反應(yīng)生成二氧化碳，與葡萄糖、酒精無明顯現(xiàn)象，可以區(qū)別出乙酸，不能區(qū)別葡萄糖與酒精，故D錯誤，
故答案為：A．

點評 本題考查有機物推斷，涉及糖類、醇、羧酸性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，注意掌握官能團的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，難度中等．