20．下列說法正確的是（　�。�
A．食用白糖的主要成分是蔗糖B．纖維素不能水解成葡萄糖
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽D．植物油的主要成分是高級(jí)脂肪酸

分析 A、食用白糖和紅糖的主要成分是蔗糖；
B、纖維素是葡萄糖的脫水縮合物；
C、蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物；
D、植物油是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類．

解答 解：A、食用白糖和紅糖的主要成分是蔗糖，屬于二糖，是生活中應(yīng)用非常廣泛的糖，故A正確；
B、纖維素是葡萄糖的脫水縮合物，是一種多糖，故纖維素能水解為葡萄糖，故B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)是氨基酸的脫水縮合物，是一種高分子化合物，故蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，故C錯(cuò)誤；
D、植物油是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類，故植物油水解生成高級(jí)脂肪酸，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了糖類、油脂和蛋白質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)，難度不大，應(yīng)注意的是糖類不一定都能水解，但二糖和多糖能水解．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值．下列敘述中不正確的是（　�。�
A．常溫常壓下，71g氯氣與足量金屬鈉充分反應(yīng)，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2 NA
B．1.8g的NH4+離子中含有的電子數(shù)NA
C．常溫常壓下，46g的NO2和N2O4混合氣體含有的原子數(shù)為3NA
D．1 mol/L MgSO4溶液中所含SO42-數(shù)目為NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)中，所選裝置不合理的是（　　）
A．粗鹽提純，選①和②B．用CCl4提取碘水中的碘，選③
C．驗(yàn)證NH3易溶于水，選④D．除去Cl2中混有的HCl氣體，選⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．下列各分子中所有原子都滿足最外層為8電子結(jié)構(gòu)的是（　�。�
A．BeCl2B．PCl3C．PCl5D．CH4

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

15．已知：2NaOH+Cl2=NaClO+NaCl+H2O．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，H2和 Cl2的混合氣體共2.24L，光照充分反應(yīng)后，用NaOH充分吸收．
（1）消耗NaOH物質(zhì)的量的取值范圍為0～0.2mol．
（2）圖中，橫坐標(biāo)表示原混合氣體中H2的體積分?jǐn)?shù)，縱坐標(biāo)表示充分反應(yīng)后NaCl的物質(zhì)的量，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出NaCl的物質(zhì)的量隨H2的體積分?jǐn)?shù)的變化圖象．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)題

5．實(shí)驗(yàn)室需要0.10mol•L-1的硫酸920mL，某同學(xué)欲用密度為1.84g•cm-3、溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%的濃硫酸進(jìn)行配制．試回答：
（1）需選用D容量瓶（填序號(hào)）．
A.50mL        B.100mL        C.250mL        D.1000mL
（2）需量取98%濃硫酸的體積為5.4mL．
（3）此實(shí)驗(yàn)中玻璃棒的作用是攪拌、引流．
（4）若提供如下儀器：
A．量筒        B．托盤天平        C．玻璃棒D．容量瓶      E．膠頭滴管        F．燒杯
完成該實(shí)驗(yàn)不需要的儀器B（填儀器標(biāo)號(hào)）．
（5）下列操作會(huì)使所配制的溶液物質(zhì)的量濃度一定偏低的是BC．
A．容量瓶底部有蒸餾水
B．向容量瓶轉(zhuǎn)移溶液時(shí)，有少量液體濺出
C．加水時(shí)，水量超過了刻度線
（6）下列關(guān)于容量瓶的使用方法中，正確的是AD（填序號(hào)）．
A．使用前要檢驗(yàn)是否漏水
B．在容量瓶中直接溶解固體或稀釋液體
C．溶液未經(jīng)冷卻即注入容量瓶中
D．向容量瓶中轉(zhuǎn)移溶液要用玻璃棒引流．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．在1.013×105Pa下，測得的某些烷烴的沸點(diǎn)見下表．據(jù)表分析，下列選項(xiàng)正確的是（　�。�
物質(zhì)名稱沸點(diǎn)/℃
正丁烷CH3（CH2）2CH3-0.5
正戊烷CH3（CH2）3CH336.1
異戊烷  27.8
新戊烷9.5
正己烷CH3（CH2）4CH369.0
A．在標(biāo)準(zhǔn)狀況時(shí)，新戊烷是氣體
B．在1.013×105Pa、20℃時(shí)，C5H12都是液體
C．烷烴隨碳原子數(shù)增加，沸點(diǎn)降低
D．C5H12隨支鏈增加，沸點(diǎn)降低

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列化學(xué)方程式或離子方程式正確的是（　�。�
A．乙酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)：2H++CO32-=CO2↑+H2O
B．漂白粉溶液在空氣中失效：ClO-+CO2+H2O═HClO+HCO3-
C．實(shí)驗(yàn)室用液溴和苯在催化劑作用下制溴苯：+Br2$\stackrel{FBr_{3}}{→}$+HBr
D．將CO2通入苯酚鈉溶液：2+CO2+H2O→2+Na2CO3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．將兩個(gè)鉑電極插入KOH溶液中，向兩極分別通入CH4和O2，構(gòu)成甲烷燃料電池．已知通入CH4的一極的電極反應(yīng)為：CH4+10OH--8e-═CO32-+7H2O．下列敘述不正確的是（　�。�
A．通入CH4的電極為負(fù)極
B．正極反應(yīng)為：2O2+4H2O+8e-═8OH-
C．燃料電池工作時(shí)，溶液中的OH-向正極移動(dòng)
D．該電池使用一段時(shí)間后溶液中KOH的濃度將減小

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