下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是（　�。�
A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)
B．油脂的水解可得到甘油
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物相同
A、因皂化反應(yīng)是油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，故A錯誤；
B、因油脂在酸性條件下水解得到高級脂肪酸和甘油，油脂在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鹽和甘油，故B正確；
C、因蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，故C錯誤；
D、因淀粉和纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，故D正確；
故選：BD．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011年黑龍江省高二上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是

A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)

B．油脂的水解可得到甘油

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

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科目：高中化學(xué) 來源：《有機(jī)化合物》專項測試 題型：選擇題

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是

A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)

B．油脂的水解可得到甘油

C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是（　�。�
A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)
B．油脂的水解可得到甘油
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同

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