Question

13．為了檢測熟肉中NaNO₂含量，某興趣小組從1000g隔夜熟肉中提取NaNO₃和NaNO₂后配成溶液，用0.00500mol•L^-1的高錳酸鉀（酸性）溶液滴定．平行測定三次，求出每次NaNO₂含量，取其平均值．（已知：2MnO₄^-+5NO₂^-+6H⁺=2Mn²⁺+5NO₃^-+3H₂O）

（1）滴定前排氣泡時，應選擇圖中的②（填序號）．
（2）滴定終點的判斷依據(jù)為當?shù)稳胱詈笠坏胃咤i酸鉀溶液時，溶液的顏色變淺紫紅色，且半分鐘內(nèi)不褪色
（3）下列操作會導致樣品含量測定值偏高的是BD（填字母）．
A．錐形瓶用蒸餾水洗后未用待測液潤洗
B．酸式滴定管用蒸餾水洗后未用標準液潤洗
C．滴定過程中振蕩錐形瓶時，有少量待測溶液濺出
D．滴定前平視讀數(shù)，滴定結(jié)束仰視讀數(shù)
（4）某次滴定過程中，消耗高錳酸鉀溶液的體積為16.00mL．則此次求得的NaNO₂的含量為13.8  mg•kg^-1．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)堿式滴定管的排氣泡法進行判斷；
（2）高錳酸鉀為紫色，當?shù)味ǖ浇K點時，NO₂^-被完全氧化，加入的最后一滴高錳酸鉀不反應，溶液的顏色變淺紫紅色；
（3）根據(jù)c（待測）=$\frac{c（標注）×V（標準）}{V（待測）}$分析不當操作對V（標準）的影響，以此判斷濃度的誤差；
（4）根據(jù)關(guān)系式為2MnO₄^-～5NO₂^-，可計算出1000g隔夜熟肉中NaNO₂的質(zhì)量，并據(jù)此計算隔夜熟肉中NaNO₂的含量．

解答 解：（1）堿式滴定管中排氣泡的方法：把滴定管的膠頭部分稍微向上彎曲，再排氣泡，所以排除堿式滴定管中的空氣用②的方法；
故答案為：②；
（2）高錳酸鉀為紫色，當?shù)味ǖ浇K點時，NO₂^-被完全氧化，加入的最后一滴高錳酸鉀不反應，溶液的顏色變淺紫紅色，且半分鐘內(nèi)不褪色，說明達到滴定終點；
故答案為：當?shù)稳胱詈笠坏胃咤i酸鉀溶液時，溶液的顏色變淺紫紅色，且半分鐘內(nèi)不褪色；
（3）A．錐形瓶用蒸餾水洗后未用待測液潤洗，待測液的物質(zhì)的量不變，對V（標準）無影響，根據(jù)c（待測）=$\frac{c（標注）×V（標準）}{V（待測）}$分析，c（標準）不變，故A錯誤；
B．酸式滴定管用蒸餾水洗后未用標準液潤洗，標準液的濃度偏小，造成V（標準）偏大，根據(jù)c（待測）=$\frac{c（標注）×V（標準）}{V（待測）}$分析，c（標準）偏大，故B正確；
C．滴定過程中振蕩錐形瓶時，有少量待測溶液濺出，造成V（標準）偏小，根據(jù)c（待測）=$\frac{c（標注）×V（標準）}{V（待測）}$分析，c（標準）偏小，故C錯誤；
D．滴定前平視讀數(shù)，滴定結(jié)束仰視讀數(shù)，造成V（標準）偏大，根據(jù)c（待測）=$\frac{c（標注）×V（標準）}{V（待測）}$分析，c（標準）偏大，故D正確；
故選BD．
（4）由關(guān)系式為2MnO₄^-～5NO₂^-，可計算出1000g隔夜熟肉中NaNO₂的質(zhì)量為2.5×0.00500mol/L×16.00mL×10^-3$\frac{L}{mL}$×69g/mol=13.8mg，所以隔夜熟肉中NaNO₂的含量為13.8mg/kg，
故答案為：13.8．

點評 本題主要考查物質(zhì)含量的測定，中等難度，答題時注意把元素化合物知識與實驗原理充分結(jié)合．