山梨酸（CH3CH=CH―CH=CH―COOH）和苯甲酸（C6H5COOH）都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)只能與上述其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是（  ）。
A.金屬鈉   B.氫氧化鈉
C.溴水   D.乙醇
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=COOH）制備．有關(guān)苯甲酸和山梨酸性質(zhì)的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng) ③都能發(fā)生加聚反應(yīng) ④都能發(fā)生酯化反應(yīng)．正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

食品安全關(guān)系到國計民生，備受關(guān)注．山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）是高效安全的食品防腐劑．
（1）下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)敘述不正確的是
C
C

A．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)         B．能使酸性高錳酸鉀溶液退色
C．堿性條件下能水解             D．能發(fā)生加聚反應(yīng)
（2）山梨酸還可以合成類似于天然橡膠的高分子材料，合成路線如下：

反應(yīng)②的反應(yīng)類型為：
加聚反應(yīng)
加聚反應(yīng)
，寫出B的結(jié)構(gòu)簡式：
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?深圳二模）食品安全關(guān)系到國計民生，備受關(guān)注．
Ⅰ、山梨酸（CH3CH=CHCH=CHCOOH）是高效安全的食品防腐劑．
（1）下列關(guān)于山梨酸性質(zhì)敘述不正確的是
C
C

A．能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)     B．能使酸性高錳酸鉀褪色
C．堿性條件下能水解         D．能發(fā)生加聚反應(yīng)
（2）山梨酸還可以合成類似于天然橡膠的高分子材料，合成路線如下：

寫出①的反應(yīng)方程式：
CH3CH=CHCH=CHCOOH+CH3OH
濃硫酸
△
CH3CH=CHCH=CHCOOCH3+H2O
CH3CH=CHCH=CHCOOH+CH3OH
濃硫酸
△
CH3CH=CHCH=CHCOOCH3+H2O
；②的反應(yīng)類型：
加聚反應(yīng)
加聚反應(yīng)
．
Ⅱ三鹿奶粉添加三聚氰胺致死嬰兒重大事故令人震驚．請回答下列問題：
（1）奶粉中蛋白質(zhì)平均含氮量為16%，三聚氰胺中氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
66.7%
66.7%
．
（2）三聚氰胺在人體內(nèi)發(fā)生取代反應(yīng)（水解），生成三聚氰酸（如圖），寫出三聚氰胺水解方程式
．
（3）不法企業(yè)在原奶中添加尿素CO（NH2）2，高溫下可以生成三聚氰胺和NH3、CO2，奶粉中不含尿素了，但是含氮量仍然較高．寫出尿素高溫產(chǎn)生三聚氰胺的化學(xué)方程式
6CO（NH2）2
 高溫 
.
 
C3H6N6+6NH3+3CO2
6CO（NH2）2
 高溫 
.
 
C3H6N6+6NH3+3CO2
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

山梨酸鉀是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐劑，工業(yè)上常用堿中和山梨酸（CH3CH=CHCH=CH-COOH）來制備山梨酸鉀．已知：山梨酸為微溶于水，易溶于有機(jī)溶劑的白色晶體．
（1）有不法商販在含量不達(dá)標(biāo)的山梨酸鉀中混入碳酸氏鉀，以蒙混檢測．由此可猜測我國是通過檢測
 
的含量，來確定山梨酸鉀含量的．
（2）某研究必學(xué)習(xí)小組設(shè)計如下方案測定食品中山梨酸鉀的含量（假設(shè)實驗中雜質(zhì)不參與反應(yīng)）
a  取m g食品，將其中的山梨酸鉀經(jīng)濃縮，提取后用鹽酸酸化得到白色晶體
b  所得白色固體用少量試劑X溶解，配成溶液
c  用c mol/L的標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液滴定．記錄消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為V ml
①上述所得白色晶體是
 

②滴定過程中選用的指示劑應(yīng)為
 

③溶解白色固體所用的試劑X可選用
 
（選擇字母）
A  蒸餾水B  乙醇C  稀鹽酸
④該食品中山梨酸鉀的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
（用含m、c、V的字母表示）

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年四川省成都市高一（下）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

賽車手所帶的罐頭等食品大多含有防腐劑苯甲酸鈉和山梨酸鈉．苯甲酸鈉和山梨酸鈉分別由苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3CH=CHCH=COOH）制備．有關(guān)苯甲酸和山梨酸性質(zhì)的描述：①都溶于乙醇 ②都能與金屬鈉和氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng) ③都能發(fā)生加聚反應(yīng) ④都能發(fā)生酯化反應(yīng)．正確的是（ ）
A．①②③
B．②③④
C．①②④
D．①③④

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