下列說法正確的是 (　　)

A1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2

B．在雞蛋清溶液中分別加入飽和Na2SO4、CuSO4溶液，都會因鹽析產(chǎn)生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol 甘油和3 mol高級脂肪酸

D．欲檢驗蔗糖水解產(chǎn)物是否具有還原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱


答案　C

解析　葡萄糖在酒化酶的作用下可制得乙醇，但不是水解，A錯誤；蛋白質(zhì)中加入CuSO4溶液會變性，B錯誤；檢驗蔗糖的水解產(chǎn)物時，要先加入NaOH溶液調(diào)節(jié)溶液至堿性，再加入新制Cu(OH)2懸濁液進行檢驗，D錯誤。


練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：


若A、B是相鄰周期同主族元素(A在B上一周期)，A、B所在周期分別有m種和n種元素，A的原子序數(shù)為x，B的原子序數(shù)為y，則x、y的關(guān)系為________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


實驗室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的液面上得到無色油狀液體，當振蕩混合時，有氣泡產(chǎn)生，原因是

(　　)。

A．產(chǎn)品中有被蒸餾出的H2SO4

B．有部分未反應的乙醇被蒸餾出來

C．有部分未反應的乙酸被蒸餾出來

D．有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯

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科目：高中化學 來源： 題型：


已知氨基酸可發(fā)生如下反應：

D、E的相對分子質(zhì)量分別為162和144，可發(fā)生如下物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系，如下圖所示：

(1)寫出B、D的結(jié)構(gòu)簡式：B____________，D_______________________________。

(2)寫出C→E的化學方程式：_______________________________________________。

(3)寫出C→D的化學方程式：____________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是(　　)

A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動)

D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育)發(fā)育)

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科目：高中化學 來源： 題型：


如圖所示：淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A，A在不同氧化劑的作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C

都不能發(fā)生銀鏡反應。A、B、C都可以被強還原劑還原為D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是RCHO最易，R—CH2OH次之，最難。

請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。

A：________________________，B：______________________________________，

C：________________________，D：_______________________________________，

E：________________________，F(xiàn)：______________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


某化學興趣小組的同學學習了同周期元素性質(zhì)遞變規(guī)律后，設計了一套實驗方案進行實驗探究，并記錄了有關(guān)實驗現(xiàn)象如下表：

實驗操作

實驗現(xiàn)象

Ⅰ.用砂紙打磨后的鎂帶與沸水反應，再向反應后溶液中滴加酚酞

A.浮于水面，熔成一個小球，在水面上無定向移動，隨之消失，溶液變紅色

B.產(chǎn)生氣體，可在空氣中燃燒，溶液變成淺紅色

C.反應不十分強烈，產(chǎn)生的氣體可以在空氣中燃燒

D.劇烈反應，產(chǎn)生可燃性氣體

E.生成白色膠狀沉淀，進而沉淀消失

F.生成淡黃色沉淀

Ⅱ.向新制的H2S飽和溶液中滴加新制的氯水

Ⅲ.鈉與滴有酚酞溶液的冷水反應

Ⅳ.鎂帶與2 mol·L－1的鹽酸反應

Ⅴ.鋁條與2 mol·L－1的鹽酸反應

Ⅵ.向AlCl3溶液滴加NaOH溶液至過量

請你幫助該同學整理并完成實驗報告

(1)實驗目的：_____________________________________。

(2)實驗用品：儀器①______________、②____________、③____________、④試管夾、⑤鑷子、⑥小刀、⑦玻璃片、⑧砂紙、⑨膠頭滴管等。

藥品：鈉、鎂帶、鋁條、2 mol·L－1的鹽酸、新制的氯水、新制的飽和H2S溶液、AlCl3溶液、NaOH溶液等。

(3)請你寫出上述的實驗操作與對應的現(xiàn)象

Ⅰ________、Ⅱ________、Ⅲ________、Ⅳ________、Ⅴ________、Ⅵ________。(用A～F表示)

寫出實驗操作Ⅱ、Ⅵ的離子反應方程式

實驗Ⅱ________________________________________________________________________；

實驗Ⅵ________________________________________________________________________。

(4)實驗結(jié)論：_________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


(1)下列物質(zhì)中互為同系物的有________，互為同分異構(gòu)體的有________，互為同素異形體的有________，是同一種物質(zhì)的有________。

(2)相對分子質(zhì)量為72的烷烴，其分子式是________。若此有機物的一氯代物分子中有三個—CH3，一個—CH2—，一個C和一個—Cl，它可能的結(jié)構(gòu)簡式是_____________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


電解100 mL含c(H＋)＝0.30 mol·L－1下列溶液，當電路中通過0.04 mol

電子時，理論上析出金屬質(zhì)量最大的是(　　)

A．0.10 mol·L－1AgNO3溶液

B．0.10 mol·L－1ZnSO4溶液

C．0.20 mol·L－1CuCl2溶液

D．0.20 mol·L－1Pb(NO3)2溶液

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