下列有關(guān)糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是（　�。�
A．糖類是具有甜味的物質(zhì)
B．蔗糖是一種單糖
C．淀粉是一種白色粉末，本身沒有甜味
D．糖類是具有Cn（H2O）m通式的物質(zhì)
A．有甜味的物質(zhì)不一定是糖類，如甘油有甜味，故A錯誤；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故B錯誤；
C．淀粉沒有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一種白色粉末，故C正確；
D．符合Cn（H2O）m通式的物質(zhì)不一定是糖類，如乙酸，故D錯誤．
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不能水解的是（　　）
A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

把NaOH和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有（　�。�
A．尿素B．酒精C．食鹽D．葡萄糖?

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：多選題

下列說法正確的是（　�。�
A．蔗糖在人體內(nèi)水解的產(chǎn)物只有葡萄糖
B．（NH4）2SO4溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析
C．可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)來鑒別葡萄糖溶液和Al（OH）3膠體
D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過程

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

對于淀粉和纖維素的下列敘述正確的是（　�。�
A．互為同分異構(gòu)體
B．化學(xué)性質(zhì)相同
C．碳?xì)溲踉氐馁|(zhì)量比相同
D．屬于同系物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

有機物X、Y、M（M為乙酸）的轉(zhuǎn)化關(guān)系為：淀粉→X→Y
M
乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（　�。�
A．X可用新制的氫氧化銅檢驗
B．由Y和M制取乙酸乙酯時可用飽和NaOH溶液來提純
C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活中常遇到一些涉及化學(xué)知識的問題，下列敘述正確的是（　�。�
A．某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用
B．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無任何作用
C．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒
D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實際上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法正確的是（　�。�
A．雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性
B．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
C．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素

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