Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的純天然、多功能、高效能的抗氧化劑和自由基凈化劑．其中沒食子兒茶素（EGC）的結(jié)構(gòu)如圖所示．關(guān)于EGC的下列敘述中不正確的是（　　）

A．分子中所有的原子不可能共平面

B．1molEGC與4molNaOH恰好完全反應

C．易發(fā)生氧化反應和取代反應，難發(fā)生加成反應

D．遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應

Answer 1

分析：該物質(zhì)含苯環(huán)、酚-OH、醇-OH及-C-O-C-，結(jié)合苯環(huán)為平面結(jié)構(gòu)及酚、醇的性質(zhì)來解答．

解答：解：A．苯環(huán)為平面結(jié)構(gòu)，但兩個苯環(huán)不直接相連，且中間的C為四面體結(jié)構(gòu)，則分子中所有的原子不可能共平面，故A正確；
B．含3個酚-OH，則1molEGC與3molNaOH恰好完全反應，故B錯誤；
C．含酚-OH、醇-OH，易發(fā)生氧化反應和取代反應，含苯環(huán)難發(fā)生加成反應，故C正確；
D．含酚-OH，則遇FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應，故D正確；
故選B．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系，熟悉苯平面結(jié)合及酚、醇的性質(zhì)即可解答，題目難度不大．